古代歐洲把(ba)鹽(yan)敬奉為“健康之神”。古羅馬人將鹽(yan)稱作“有(you)益(yi)健康的結品體”。當嬰兒出生(sheng)后，不吸母乳先嘗鹽(yan)粒，父(fu)親選用干凈(jing)的鹽(yan)熬沸，用口(kou)水和著(zhu)細鹽(yan)，放入(ru)孩(hai)子(zi)口(kou)中(zhong)(zhong)，祝(zhu)福他(ta)(她(ta))健康成長。在(zai)(zai)(zai)(zai)羅馬天(tian)主(zhu)教(jiao)，至今保留的洗禮(li)儀式中(zhong)(zhong)，把(ba)少許鹽(yan)粒吐(tu)在(zai)(zai)(zai)(zai)對方(fang)口(kou)中(zhong)(zhong)，祝(zhu)愿他(ta)(她(ta))純(chun)潔(jie)無罪。堅持奉行獨身(shen)主(zhu)義的牧師(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)飲食中(zhong)(zhong)戒(jie)鹽(yan)，因(yin)為鹽(yan)會激起性欲(yu)。埃(ai)塞俄(e)比亞人常常將鹽(yan)粒含在(zai)(zai)(zai)(zai)口(kou)中(zhong)(zhong)哄小孩(hai)。埃(ai)塞俄(e)比亞男女青年(nian)初次接吻(wen)時(shi)，女方(fang)把(ba)鹽(yan)粒吐(tu)在(zai)(zai)(zai)(zai)對方(fang)口(kou)中(zhong)(zhong)，表(biao)明兩(liang)人真心相(xiang)愛。中(zhong)(zhong)世紀(ji)的歐洲，在(zai)(zai)(zai)(zai)建新(xin)房時(shi)，首先將鹽(yan)撤在(zai)(zai)(zai)(zai)門檻中(zhong)(zhong)，一(yi)避(bi)邪惡，二圖吉祥。在(zai)(zai)(zai)(zai)古埃(ai)及，人們(men)把(ba)鹽(yan)當作護身(shen)符，相(xiang)信在(zai)(zai)(zai)(zai)戰(zhan)場(chang)上會安(an)全、定勝，逢(feng)兇(xiong)化吉。在(zai)(zai)(zai)(zai)法國一(yi)些地區，新(xin)郎結婚(hun)時(shi)必須帶(dai)上鹽(yan)迎新(xin)娘(niang)入(ru)門。在(zai)(zai)(zai)(zai)德國，新(xin)娘(niang)的鞋子(zi)里邊要(yao)撒(sa)上鹽(yan)。
