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2019-08
外國的鹽俗(一)
古代歐洲(zhou)把鹽(yan)(yan)敬奉為“健(jian)(jian)康(kang)之(zhi)神”。古羅馬(ma)人(ren)將(jiang)鹽(yan)(yan)稱作“有益健(jian)(jian)康(kang)的(de)結品體”。
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2019-08
新疆的鹽俗
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2019-08
關于大連食用鹽的營養知(zhi)識(shi)普及(ji),看看你知(zhi)道(dao)多(duo)少
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2019-07
鹽海拾貝(一)
古(gu)往今來(lai),古(gu)老的(de)(de)鹽(yan)(yan)業產生(sheng)濃厚的(de)(de)文化底蘊(yun),也流(liu)傳著許多(duo)膾炙(zhi)人口的(de)(de)鹽(yan)(yan)業風俗、鹽(yan)(yan)業詩(shi)歌及生(sheng)活趣事(shi)。古(gu)時,有個名叫張羽的(de)(de)勇(yong)士,他(ta)在(zai)海(hai)邊架起神鍋(guo),煮起海(hai)水,煮得(de)大海(hai)沸沸揚揚,驚動了(le)深宮(gong)龍(long)王(wang),迫使(shi)他(ta)交出龍(long)女。最后(hou),龍(long)女與他(ta)喜結良(liang)緣。張羽煮大海(hai)煮來(lai)了(le)美好的(de)(de)愛情(qing),也煮出了(le)人類(lei)賴以生(sheng)存的(de)(de)食鹽(yan)(yan)。因此,便有了(le)夙沙氏煮海(hai)水熬為鹽(yan)(yan)的(de)(de)傳說。食鹽(yan)(yan)是(shi)煮出來(lai)的(de)(de),已(yi)成為不(bu)爭的(de)(de)歷史事(shi)實(shi)。從(cong)前,我國許多(duo)地(di)方曾(ceng)經流(liu)傳一些如“白鹿飲泉”、“
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2019-04
蒙古族忌鹽與用鹽的(de)習俗(二)
發布(bu)時間(jian):2019-04-17|發布(bu)者: 大(da)連鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)化(hua)集團|欄(lan)目:鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)與風俗(su) 請鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)習俗(su) 內蒙古地(di)區有(you)好多鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)(hu)。錫盟(meng)的(de)(de)(de)母親湖(hu)(hu)(hu)、阿(a)盟(meng)的(de)(de)(de)吉(ji)蘭泰鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)(hu)、青海(hai)的(de)(de)(de)柴日罕鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)(hu)非常著(zhu)(zhu)名。過去,人們趕著(zhu)(zhu)牛(niu)車或騎著(zhu)(zhu)駱駝遠行到鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)(hu)拉(la)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan),蒙古人稱為(wei)“達布(bu)蘇·扎拉(la)胡”(漢(han)語意(yi)為(wei)請鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan))。 請鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)人到鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)(hu)后(hou),首(shou)先向鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)(hu)敬(jing)獻奶(nai)食品(pin)及(ji)茶的(de)(de)(de)“德吉(ji)”等備好的(de)(de)(de)禮物,把(ba)牛(niu)尾毛、駱駝鬃毛等放在(zai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)敖包(bao)上。請鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)時
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2019-04
蒙古族忌鹽與用鹽的(de)習俗(一)
發布(bu)時(shi)間:2019-04-10|發布(bu)者: 大連鹽(yan)(yan)(yan)化(hua)集團|欄目:鹽(yan)(yan)(yan)與風(feng)俗(su) ???? 鹽(yan)(yan)(yan)本(ben)是最(zui)普通不過的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)物(wu)質,但(dan)千(qian)百年來被(bei)各(ge)地(di)的(de)(de)(de)(de)人(ren)們演化(hua)成(cheng)千(qian)姿百態(tai)、千(qian)種(zhong)萬樣的(de)(de)(de)(de)風(feng)俗(su),耐人(ren)尋味,值得大家一(yi)看(kan)!鹽(yan)(yan)(yan)是人(ren)類賴以(yi)生存的(de)(de)(de)(de)食物(wu)之一(yi),在漫長的(de)(de)(de)(de)人(ren)類文明之路上,世界各(ge)地(di)對于鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)依賴漸漸演化(hua)為習俗(su),融入到不同民(min)族(zu)的(de)(de)(de)(de)血液中(zhong),代(dai)代(dai)相傳。蒙古族(zu)崇(chong)尚(shang)鹽(yan)(yan)(yan),認(ren)為鹽(yan)(yan)(yan)是食品的(de)(de)(de)(de)“德吉”(第一(yi)位)。在漫長的(de)(de)(de)(de)歷史長河中(zhong),蒙古族(zu)民(min)間形
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2019-04
復鹽(yan)史話----------清(qing)朝中后期(qi)
發布時間:2019-04-02|發布者: 大連鹽化集團|欄目:鹽化史話 至康熙年間,遼東半島開始(shi)恢復生(sheng)機,流民回歸,百業重振,鹽業也(ye)有較大發展。然(ran)而,這(zhe)種(zhong)延續已久(jiu)的(de)(de)海水煮鹽方(fang)法(fa)(fa)不(bu)僅產(chan)量低,而且(qie)是以(yi)分散的(de)(de)、作坊式的(de)(de)形(xing)式存(cun)在的(de)(de),很難形(xing)成規模。而真(zhen)正具有現代意(yi)義的(de)(de)制鹽方(fang)法(fa)(fa)始(shi)于康熙三十(shi)年(1691)后,當時推廣全國的(de)(de)天日(ri)曬鹽法(fa)(fa),使海鹽生(sheng)產(chan)實現了具有里程碑意(yi)義的(de)(de)跨躍,這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)(fa)一直沿用(yong)至今。清雍正四年(17
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2019-03
世界各國的鹽習俗
發布(bu)時(shi)間:2019-03-12|發布(bu)者(zhe): 大(da)連鹽化集團(tuan)|欄目(mu):鹽與(yu)風俗 羅(luo)馬(ma)尼(ni)(ni)亞(ya):鹽和面包(bao)是羅(luo)馬(ma)尼(ni)(ni)亞(ya)人(ren)(ren)生活中(zhong)必不可少的(de)(de)食(shi)物。客人(ren)(ren)到來,最隆重(zhong)的(de)(de)禮節是由主人(ren)(ren)家的(de)(de)一(yi)位姑(gu)娘托著盤子向客人(ren)(ren)送上面包(bao)和鹽。 馬(ma)耳他:在大(da)門上釘(ding)上一(yi)枚(mei)白色(se)蝴蝶花結是表示這家有婚慶喜事(shi)。而如果(guo)(guo)哪(na)家有喪事(shi),大(da)門口(kou)一(yi)定(ding)放一(yi)碟鹽或(huo)一(yi)杯水(shui),為了亡靈回家后不會口(kou)渴(ke),食(shi)物也(ye)不會因沒有鹽而淡而無味(wei)。 英格蘭(lan):當(dang)地的(de)(de)北部的(de)(de)人(ren)(ren)認為,如果(guo)(guo)在餐
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2019-02
數不清道不明的鹽神
發布時間:2019-02-22|發布者: 大連(lian)鹽(yan)(yan)化集團|欄目:鹽(yan)(yan)與風俗 數不(bu)清道(dao)不(bu)明的(de)(de)鹽(yan)(yan)神(shen)(shen) 傳說黃帝之(zhi)(zhi)(zhi)臣宿沙(sha)氏發明了煮海(hai)之(zhi)(zhi)(zhi)法,所以海(hai)鹽(yan)(yan)產(chan)區都奉他為制(zhi)鹽(yan)(yan)始祖神(shen)(shen)。據宋代羅泌的(de)(de)《路(lu)史》說:“今安(an)邑(山西夏縣)東南十里有鹽(yan)(yan)宗廟(miao),……宿沙(sha)氏煮鹽(yan)(yan)之(zhi)(zhi)(zhi)神(shen)(shen),謂之(zhi)(zhi)(zhi)鹽(yan)(yan)宗。”這表(biao)明宿沙(sha)氏不(bu)僅作(zuo)為古(gu)(gu)代鹽(yan)(yan)業的(de)(de)行業神(shen)(shen)被(bei)崇拜,而且還建有奉祭的(de)(de)廟(miao)宇。 在中國古(gu)(gu)代,作(zuo)為鹽(yan)(yan)神(shen)(shen)被(bei)崇拜的(de)(de),遠不(bu)只(zhi)宿沙(sha)氏一(yi)人。據粗略查考,古(gu)(gu)代作(zuo)為鹽(yan)(yan)神(shen)(shen)的(de)(de)崇
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2019-01
春節(jie)初一買鹽——越南人過年的習俗
發(fa)布(bu)時間:2019-01-31|發(fa)布(bu)者: 大連(lian)鹽(yan)化(hua)集(ji)團(tuan)|欄目(mu):鹽(yan)與風俗 春節初一買(mai)(mai)鹽(yan)——越(yue)(yue)南(nan)(nan)人過年的(de)習(xi)(xi)俗 越(yue)(yue)南(nan)(nan)人有句(ju)俗話:“年初買(mai)(mai)鹽(yan)、年末買(mai)(mai)石灰(hui)”。這是(shi)越(yue)(yue)南(nan)(nan)人送舊迎新長期保留(liu)下來(lai)(lai)的(de)美(mei)好習(xi)(xi)俗。新年買(mai)(mai)鹽(yan)是(shi)希(xi)望家庭(ting)(ting)在新一年里和諧相處(chu)、幸福美(mei)滿(man)。 每個越(yue)(yue)南(nan)(nan)家庭(ting)(ting)春節初一早晨一般(ban)都買(mai)(mai)鹽(yan)。越(yue)(yue)南(nan)(nan)人認為(wei),鹽(yan)的(de)咸味兒(er)能(neng)驅除邪惡(e),給家庭(ting)(ting)帶來(lai)(lai)吉祥好運。所(suo)以年初買(mai)(mai)鹽(yan)是(shi)越(yue)(yue)南(nan)(nan)文(wen)化(hua)中具(ju)有重要意(yi)義的(de)習(xi)(xi)俗,能(neng)為(wei)各家庭(ting)(ting)帶來(lai)(lai)幸福美(mei)滿(man)
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2019-01
你所(suo)不知道的食(shi)鹽十大保健功效!
發布時(shi)間:2019-01-10|發布者(zhe): 大連鹽(yan)(yan)化集團|欄目:鹽(yan)(yan)與生活(huo) 保(bao)健美容就靠(kao)它:鹽(yan)(yan)。你可別小看了它,廚房里(li)的(de)(de)食鹽(yan)(yan),是酸堿值最穩(wen)定的(de)(de)鹽(yan)(yan)。鹽(yan)(yan)的(de)(de)濃度如(ru)果(guo)夠高,還有(you)(you)殺(sha)菌(jun)的(de)(de)效果(guo)。自制保(bao)養品時(shi),在(zai)蛋白中加鹽(yan)(yan)來(lai)敷臉,也有(you)(you)消炎、鎮靜(jing)的(de)(de)效果(guo),很(hen)適合(he)曬后皮(pi)膚的(de)(de)護理。 1、以(yi)(yi)(yi)鹽(yan)(yan)護發好處多 鹽(yan)(yan)有(you)(you)深層清潔(jie)、殺(sha)菌(jun)排毒(du)、舒經(jing)活(huo)血、收斂皮(pi)脂(zhi)腺的(de)(de)作用(yong),用(yong)鹽(yan)(yan)洗(xi)發是油性頭發的(de)(de)首(shou)選(xuan)。你可以(yi)(yi)(yi)用(yong)廚房里(li)的(de)(de)食用(yong)鹽(yan)(yan),也可以(yi)(yi)(yi)用(yong)市場(chang)上(shang)出
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