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外國的鹽俗（一）

古代歐洲把鹽敬奉為“健(jian)康之神”。古羅(luo)馬人將鹽稱作“有益(yi)健(jian)康的(de)結品體”。

新疆的鹽俗

關于大連食用鹽的營養知識普及，看看你知道多少

鹽海拾貝（一）

古(gu)往今來(lai)(lai)，古(gu)老的(de)鹽(yan)(yan)(yan)業產生濃厚的(de)文化底蘊，也流傳著許多(duo)膾炙人口(kou)的(de)鹽(yan)(yan)(yan)業風俗、鹽(yan)(yan)(yan)業詩歌及生活趣事(shi)。古(gu)時，有(you)個名叫張羽的(de)勇士(shi)，他在海(hai)邊架起神鍋，煮(zhu)起海(hai)水，煮(zhu)得大海(hai)沸沸揚揚，驚(jing)動了深(shen)宮(gong)龍(long)(long)(long)王，迫(po)使他交出龍(long)(long)(long)女。最后，龍(long)(long)(long)女與他喜結良(liang)緣。張羽煮(zhu)大海(hai)煮(zhu)來(lai)(lai)了美好的(de)愛情，也煮(zhu)出了人類(lei)賴(lai)以生存的(de)食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)。因此，便(bian)有(you)了夙沙氏煮(zhu)海(hai)水熬為鹽(yan)(yan)(yan)的(de)傳說。食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)是煮(zhu)出來(lai)(lai)的(de)，已成為不(bu)爭的(de)歷史(shi)事(shi)實。從前，我國許多(duo)地方(fang)曾(ceng)經流傳一些如“白鹿飲泉(quan)”、“

蒙古族忌鹽(yan)與用鹽(yan)的習(xi)俗（二）

發布時間：2019-04-17|發布者: 大連(lian)鹽(yan)(yan)(yan)化集(ji)團|欄目：鹽(yan)(yan)(yan)與(yu)風俗(su) 請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)的習俗(su) 內蒙古地(di)區有(you)好多鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)。錫盟的母親湖(hu)(hu)、阿(a)盟的吉(ji)蘭泰(tai)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)、青(qing)海(hai)的柴日罕鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)非(fei)常(chang)著名(ming)。過(guo)去，人(ren)們趕著牛(niu)車(che)或(huo)騎著駱(luo)駝遠行(xing)到(dao)(dao)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)拉(la)鹽(yan)(yan)(yan)，蒙古人(ren)稱為“達布蘇·扎拉(la)胡(hu)”（漢語意(yi)為請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)）。 請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)人(ren)到(dao)(dao)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)后(hou)，首先向(xiang)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)敬(jing)獻奶食品及茶的“德吉(ji)”等(deng)備(bei)好的禮物，把牛(niu)尾(wei)毛、駱(luo)駝鬃毛等(deng)放在鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)的敖(ao)包(bao)上。請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)時

蒙古族忌鹽與用鹽的習俗（一(yi)）

發布時間：2019-04-10|發布者: 大連鹽化集團(tuan)|欄目：鹽與風俗(su) ???? 鹽本是(shi)最(zui)普(pu)通不過的一種物質，但千(qian)百年(nian)來被各(ge)地的人們演(yan)化成千(qian)姿百態、千(qian)種萬樣的風俗(su)，耐人尋(xun)味(wei)，值得大家一看(kan)！鹽是(shi)人類賴(lai)以(yi)生存的食物之一，在漫長(chang)的人類文明之路(lu)上(shang)，世界各(ge)地對于鹽的依賴(lai)漸漸演(yan)化為(wei)習俗(su)，融入(ru)到(dao)不同民(min)族的血液中，代代相傳(chuan)。蒙(meng)古(gu)族崇尚(shang)鹽，認為(wei)鹽是(shi)食品的“德吉”（第一位(wei)）。在漫長(chang)的歷史(shi)長(chang)河中，蒙(meng)古(gu)族民(min)間形

復鹽(yan)史話----------清朝中后期

發布時(shi)間：2019-04-02|發布者: 大連鹽(yan)(yan)化集團|欄目：鹽(yan)(yan)化史話(hua) 至康熙年間，遼東半島開始(shi)恢復生機，流民回歸，百業重(zhong)振，鹽(yan)(yan)業也有較(jiao)大發展(zhan)。然而(er)，這種(zhong)延(yan)續已(yi)久的(de)(de)海(hai)(hai)水(shui)煮鹽(yan)(yan)方(fang)(fang)法(fa)不(bu)僅產(chan)量低，而(er)且(qie)是以分(fen)散的(de)(de)、作坊(fang)式的(de)(de)形式存在的(de)(de)，很難形成規模。而(er)真正具有現代意義(yi)的(de)(de)制鹽(yan)(yan)方(fang)(fang)法(fa)始(shi)于康熙三十年（1691）后(hou)，當時(shi)推廣全(quan)國的(de)(de)天日曬鹽(yan)(yan)法(fa)，使海(hai)(hai)鹽(yan)(yan)生產(chan)實現了具有里程碑意義(yi)的(de)(de)跨(kua)躍(yue)，這種(zhong)方(fang)(fang)法(fa)一直(zhi)沿(yan)用(yong)至今(jin)。清雍正四年（17

世界各國的鹽習俗

發(fa)布時間：2019-03-12|發(fa)布者: 大連鹽(yan)(yan)化集團|欄目：鹽(yan)(yan)與(yu)風俗 羅(luo)馬(ma)尼亞:鹽(yan)(yan)和(he)面包是(shi)羅(luo)馬(ma)尼亞人(ren)(ren)生活中必不可少的(de)(de)食(shi)物。客(ke)人(ren)(ren)到來，最隆重的(de)(de)禮節是(shi)由(you)主人(ren)(ren)家(jia)的(de)(de)一(yi)位姑(gu)娘托著(zhu)盤子向客(ke)人(ren)(ren)送上面包和(he)鹽(yan)(yan)。 馬(ma)耳他(ta):在大門上釘上一(yi)枚白色(se)蝴蝶(die)花結是(shi)表示這家(jia)有婚慶喜(xi)事(shi)(shi)。而如(ru)果哪家(jia)有喪事(shi)(shi)，大門口(kou)一(yi)定(ding)放一(yi)碟鹽(yan)(yan)或一(yi)杯水，為了亡靈(ling)回家(jia)后不會(hui)口(kou)渴，食(shi)物也不會(hui)因沒(mei)有鹽(yan)(yan)而淡而無味。 英格蘭:當地的(de)(de)北部的(de)(de)人(ren)(ren)認為，如(ru)果在餐

數不清道不明的鹽神

發布(bu)時間(jian)：2019-02-22|發布(bu)者: 大(da)連鹽(yan)(yan)(yan)化(hua)集(ji)團|欄目：鹽(yan)(yan)(yan)與(yu)風俗(su) 數(shu)不(bu)清(qing)道不(bu)明的(de)鹽(yan)(yan)(yan)神 傳說黃(huang)帝之(zhi)臣宿(su)沙(sha)(sha)氏(shi)發明了煮海之(zhi)法，所以(yi)海鹽(yan)(yan)(yan)產區(qu)都奉他為(wei)制(zhi)鹽(yan)(yan)(yan)始祖神。據(ju)宋代(dai)羅泌的(de)《路史(shi)》說：“今安邑（山西夏(xia)縣）東南十里有(you)鹽(yan)(yan)(yan)宗廟，……宿(su)沙(sha)(sha)氏(shi)煮鹽(yan)(yan)(yan)之(zhi)神，謂之(zhi)鹽(yan)(yan)(yan)宗。”這表明宿(su)沙(sha)(sha)氏(shi)不(bu)僅作(zuo)(zuo)為(wei)古代(dai)鹽(yan)(yan)(yan)業的(de)行業神被崇拜(bai)，而且還(huan)建(jian)有(you)奉祭的(de)廟宇。 在中國古代(dai)，作(zuo)(zuo)為(wei)鹽(yan)(yan)(yan)神被崇拜(bai)的(de)，遠不(bu)只宿(su)沙(sha)(sha)氏(shi)一人。據(ju)粗(cu)略(lve)查考，古代(dai)作(zuo)(zuo)為(wei)鹽(yan)(yan)(yan)神的(de)崇

春節初一買鹽——越(yue)南人過年的習俗

發(fa)布時間：2019-01-31|發(fa)布者: 大連鹽化(hua)集團|欄目：鹽與風(feng)俗 春節初一(yi)買(mai)鹽——越南人(ren)過年(nian)的習俗 越南人(ren)有句俗話：“年(nian)初買(mai)鹽、年(nian)末買(mai)石(shi)灰”。這是(shi)越南人(ren)送舊迎新(xin)長期保(bao)留下來的美(mei)好習俗。新(xin)年(nian)買(mai)鹽是(shi)希(xi)望(wang)家庭在新(xin)一(yi)年(nian)里和諧相處、幸(xing)福美(mei)滿(man)。 每個越南家庭春節初一(yi)早晨一(yi)般都(dou)買(mai)鹽。越南人(ren)認為，鹽的咸味兒能驅除(chu)邪(xie)惡，給家庭帶(dai)來吉祥好運。所(suo)以(yi)年(nian)初買(mai)鹽是(shi)越南文化(hua)中具有重要意(yi)義的習俗，能為各家庭帶(dai)來幸(xing)福美(mei)滿(man)

你所不知(zhi)道(dao)的食鹽十大保健功效！

發(fa)布時間(jian)：2019-01-10|發(fa)布者: 大連鹽(yan)(yan)化集團|欄目：鹽(yan)(yan)與生活(huo) 保健美容就靠它(ta)：鹽(yan)(yan)。你可別小看了(le)它(ta)，廚房(fang)(fang)里(li)的(de)食鹽(yan)(yan)，是酸(suan)堿值(zhi)最穩(wen)定(ding)的(de)鹽(yan)(yan)。鹽(yan)(yan)的(de)濃度如(ru)果夠高，還有(you)(you)殺(sha)菌的(de)效果。自制保養品(pin)時，在蛋白中加鹽(yan)(yan)來敷臉，也有(you)(you)消炎(yan)、鎮靜的(de)效果，很適合曬后皮膚的(de)護理(li)。 1、以鹽(yan)(yan)護發(fa)好處多 鹽(yan)(yan)有(you)(you)深層清(qing)潔、殺(sha)菌排毒(du)、舒經活(huo)血、收斂皮脂(zhi)腺的(de)作用(yong)，用(yong)鹽(yan)(yan)洗發(fa)是油性頭發(fa)的(de)首選。你可以用(yong)廚房(fang)(fang)里(li)的(de)食用(yong)鹽(yan)(yan)，也可以用(yong)市場上出