發布時間：2018-07-20|發布者(zhe): 大(da)連(lian)鹽(yan)化集(ji)團|欄目：鹽與風俗
鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)(shi)生(sheng)命(ming)生(sheng)存的必需品，是(shi)(shi)關系國計民生(sheng)的重要(yao)產品。歷史(shi)上很多(duo)朝代都實行“鹽(yan)(yan)(yan)鐵專制(zhi)”。鹽(yan)(yan)(yan)分海鹽(yan)(yan)(yan)、湖(hu)鹽(yan)(yan)(yan)、礦(kuang)鹽(yan)(yan)(yan)。人類食用的鹽(yan)(yan)(yan)多(duo)為湖(hu)鹽(yan)(yan)(yan)。鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)(shi)五味之一(yi)。蒙古族(zu)崇尚鹽(yan)(yan)(yan)，認為鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)(shi)食品的“德吉”（第一(yi)位）。在(zai)漫長的歷史(shi)長河中，蒙古族(zu)民間(jian)形(xing)成流傳著(zhu)許多(duo)與鹽(yan)(yan)(yan)有關的習俗。??
一、鹽與祭祀
蒙古人祭拜“騰格里”（天）。祭祀分紅祭和白祭。紅祭時，“舒斯”（整羊）里不能放鹽。在巴林地區，年初一早晨，人們在火盆里點燃牛糞，從太陽升起的東方開始給四周磕頭，這一習俗叫“給天磕頭”。磕完頭，給天敬奶茶、奶食品、炒米等，這一習俗叫“給天敬茶”。茶里不放鹽。每年臘月23日或24日，蒙古人(ren)用羊或(huo)羊胸叉(cha)祭(ji)祀(si)(si)火。煮(zhu)(zhu)其(qi)(qi)時不放(fang)鹽，其(qi)(qi)湯里(li)(li)(li)放(fang)小(xiao)米或(huo)糜子(zi)米、黃油(you)、棗等煮(zhu)(zhu)成“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”（稠粥），大(da)(da)家一起(qi)享(xiang)用。“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”分(fen)為(wei)(wei)紅“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”和白“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”，肉(rou)湯里(li)(li)(li)放(fang)小(xiao)米或(huo)糜子(zi)米煮(zhu)(zhu)的(de)叫紅“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”，放(fang)黃油(you)、棗、小(xiao)米或(huo)糜子(zi)米煮(zhu)(zhu)成的(de)“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”為(wei)(wei)白“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”。現(xian)在(zai)比較(jiao)流行將紅“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”和白“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”做法二合為(wei)(wei)一的(de)煮(zhu)(zhu)法。“阿木(mu)斯(si)(si)(si)”里(li)(li)(li)忌放(fang)鹽。“博”（薩滿）祭(ji)祀(si)(si)（蒙古(gu)語為(wei)(wei)斯(si)(si)(si)日格胡(hu)(hu)，漢語意為(wei)(wei)復活(huo)）“寶木(mu)勒”（天之子(zi)，“博”的(de)保(bao)護(hu)神）和“吉雅其(qi)(qi)”（牲畜(chu)保(bao)護(hu)神）時，“舒(shu)斯(si)(si)(si)”里(li)(li)(li)忌放(fang)鹽。“博”祭(ji)祀(si)(si)（蒙古(gu)語為(wei)(wei)巴(ba)雅斯(si)(si)(si)哈胡(hu)(hu)，漢語意為(wei)(wei)愉悅(yue)）“翁古(gu)特(te)”時，“舒(shu)斯(si)(si)(si)”里(li)(li)(li)不能放(fang)鹽。祭(ji)祀(si)(si)敖包的(de)“舒(shu)斯(si)(si)(si)”里(li)(li)(li)不能放(fang)鹽。在(zai)巴(ba)爾虎地區，祭(ji)祀(si)(si)敖包之后(hou)，要(yao)進行“整羊招(zhao)福”。招(zhao)福人(ren)家的(de)主人(ren)雙手(shou)捧著手(shou)扒肉(rou)進行招(zhao)福，招(zhao)福的(de)肉(rou)大(da)(da)家一起(qi)享(xiang)用，招(zhao)福肉(rou)里(li)(li)(li)不能放(fang)鹽。祭(ji)奠(dian)是蒙古人祖先崇(chong)拜的一項重(zhong)要內容。煮祭(ji)奠用的“烏特格(ge)舒斯”（羊肉(rou)(rou)）時(shi)，不能(neng)放鹽(yan)。供佛(fo)的肉(rou)(rou)食里(li)不能(neng)放鹽(yan)。老百(bai)姓給(gei)祖先燒紙(zhi)（蒙古語(yu)為土樂食·額(e)日格(ge)胡(hu)或道(dao)應·西塔嘎胡(hu)）時(shi)，茶、食品(pin)里(li)不能(neng)有(you)鹽(yan)。現(xian)在該(gai)習俗在有(you)些地(di)區(qu)已有(you)所改(gai)變。巴林(lin)蒙古人喝(he)“那(nei)木(mu)仁(ren)敘魯”（漢語(yu)意為秋天(tian)的肉(rou)(rou)湯）和(he)吃“鄂(e)博(bo)樂音伊得食”（漢語(yu)意為冬儲肉(rou)(rou)）時(shi)，把肉(rou)(rou)的“德吉”（第(di)一口）獻給(gei)天(tian)、佛(fo)、火神、祖先。“德吉”肉(rou)(rou)里(li)忌放鹽(yan)。
二、鹽(yan)與孕(yun)婦、產婦
孕(yun)婦(fu)需要(yao)趕遠路(lu)時(shi)，用(yong)紅布縫制小(xiao)口袋，里面放上幾(ji)粒鹽，并用(yong)紅腰(yao)袋將其系在孕(yun)婦(fu)肚臍(qi)或腹部上。象征(zheng)意思是：胎兒像重(zhong)重(zhong)的鹽一樣，重(zhong)重(zhong)地(di)（牢(lao)牢(lao)地(di)）粘在母胎上，不動胎氣。
坐月子的產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)(fu)不(bu)(bu)能跟別人(ren)借(jie)鹽(yan)，別人(ren)也不(bu)(bu)能向她借(jie)鹽(yan)。蒙古人(ren)認為正在坐月子的產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)(fu)不(bu)(bu)凈(jing)。不(bu)(bu)凈(jing)者手接(jie)(jie)觸鹽(yan)，會埋汰了(le)鹽(yan)。這樣的人(ren)死后，閻(yan)王爺(ye)不(bu)(bu)接(jie)(jie)收(shou)。那么，她也就沒有“來世”了(le)。特殊情況下，產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)(fu)可以接(jie)(jie)觸鹽(yan)。在科爾(er)沁，產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)(fu)頭(tou)(tou)暈(yun)頭(tou)(tou)痛時，把(ba)鹽(yan)炒熱(re)之(zhi)后放進小口袋(dai)，放在產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)(fu)頭(tou)(tou)頂上進行熱(re)服。產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)(fu)不(bu)(bu)吃鹽(yan)或少(shao)吃鹽(yan)。在鄂爾(er)多斯(si)，用腱子肉(rou)、茶熬湯(tang)給產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)(fu)喝，湯(tang)里不(bu)(bu)放鹽(yan)。
三、鹽與男孩尿炕
在科(ke)爾沁地區(qu)，男(nan)(nan)孩(hai)(hai)(hai)有尿(niao)(niao)炕(kang)習慣(guan)時(shi)，家(jia)(jia)(jia)長用(yong)“達布(bu)蘇(su)·貴(gui)因”（乞(qi)鹽(yan)）方(fang)法來(lai)幫助(zhu)他克(ke)服尿(niao)(niao)炕(kang)習慣(guan)。家(jia)(jia)(jia)長事先背著(zhu)尿(niao)(niao)炕(kang)男(nan)(nan)孩(hai)(hai)(hai)跟鄰居或(huo)親屬說(shuo)好：我(wo)家(jia)(jia)(jia)孩(hai)(hai)(hai)子來(lai)你(ni)家(jia)(jia)(jia)乞(qi)鹽(yan)時(shi)，你(ni)們就打(da)他一下。第二天早晨，家(jia)(jia)(jia)長就讓尿(niao)(niao)炕(kang)男(nan)(nan)孩(hai)(hai)(hai)拿上瓢到(dao)預約(yue)好的(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)人家(jia)(jia)(jia)要(yao)鹽(yan)。尿(niao)(niao)炕(kang)男(nan)(nan)孩(hai)(hai)(hai)到(dao)那(nei)人家(jia)(jia)(jia)后(hou)，那(nei)家(jia)(jia)(jia)主人接過瓢來(lai)，裝做(zuo)給(gei)盛(sheng)鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)樣子，趁男(nan)(nan)孩(hai)(hai)(hai)不(bu)(bu)備(bei)，突然將瓢扣在他的(de)(de)(de)(de)后(hou)腦勺上，然后(hou)用(yong)燒(shao)火棍(gun)敲(qiao)打(da)。一般情況下，給(gei)尿(niao)(niao)炕(kang)男(nan)(nan)孩(hai)(hai)(hai)拿的(de)(de)(de)(de)乞(qi)鹽(yan)瓢大多都是(shi)破(po)的(de)(de)(de)(de)或(huo)半(ban)拉形(xing)的(de)(de)(de)(de)，經不(bu)(bu)住(zhu)燒(shao)火棍(gun)的(de)(de)(de)(de)敲(qiao)打(da)就會(hui)破(po)碎。乞(qi)鹽(yan)瓢的(de)(de)(de)(de)破(po)碎象征著(zhu)尿(niao)(niao)炕(kang)習慣(guan)不(bu)(bu)再存(cun)在。時(shi)至(zhi)今日，在科(ke)爾沁地區(qu)，小孩(hai)(hai)(hai)子尿(niao)(niao)炕(kang)后(hou)，家(jia)(jia)(jia)長會(hui)對他說(shuo)“讓你(ni)乞(qi)鹽(yan)吧！”
四、請鹽(yan)的習(xi)俗(su)
蒙古地區有(you)好(hao)多鹽(yan)(yan)湖。錫(xi)盟的(de)(de)母親(qin)湖、阿(a)盟的(de)(de)吉蘭泰鹽(yan)(yan)湖、青海的(de)(de)柴日(ri)罕(han)鹽(yan)(yan)湖非常著(zhu)(zhu)名。過(guo)(guo)去，人們趕(gan)著(zhu)(zhu)牛車或騎(qi)著(zhu)(zhu)駱駝遠行到鹽(yan)(yan)湖拉鹽(yan)(yan)。這(zhe)就是蒙古人常說的(de)(de)趕(gan)“達(da)布森·阿(a)彥”。蒙古人把(ba)運鹽(yan)(yan)稱為(wei)“達(da)布蘇·扎拉胡”（漢語意為(wei)請(qing)鹽(yan)(yan)）。請(qing)鹽(yan)(yan)人到鹽(yan)(yan)湖后，首先向鹽(yan)(yan)湖敬獻奶食品及茶(cha)的(de)(de)“德吉”等備好(hao)的(de)(de)禮(li)物，把(ba)牛尾毛、駱駝鬃毛等放在鹽(yan)(yan)湖的(de)(de)敖(ao)包上。請(qing)鹽(yan)(yan)時忌用拉過(guo)(guo)死人（尸(shi)體(ti)）的(de)(de)車和(he)鐵(tie)車；不能攜帶(dai)肉食品進(jin)鹽(yan)(yan)池；婦女和(he)有(you)傳染病的(de)(de)人不能前往鹽(yan)(yan)湖請(qing)鹽(yan)(yan)。請(qing)鹽(yan)(yan)的(de)(de)人到家之前，必須把(ba)路上準備吃的(de)(de)東西全部吃完。
五、鹽(yan)與方言民間(jian)文(wen)學
在(zai)(zai)蒙古民間(jian)，流傳著(zhu)很(hen)多(duo)在(zai)(zai)特定場合下才說(shuo)的(de)與鹽(yan)(yan)有(you)關的(de)話(hua)語(yu)。大(da)人(ren)問小孩(hai)的(de)名(ming)字，小孩(hai)子不(bu)回答時(shi)，大(da)人(ren)就會說(shuo)：“你沒(mei)(mei)有(you)名(ming)字難(nan)道叫一(yi)(yi)(yi)斗鹽(yan)(yan)嗎(ma)？”大(da)人(ren)暗示小孩(hai)子：難(nan)道你因尿炕(kang)而不(bu)敢說(shuo)出自己的(de)名(ming)字了嗎(ma)？這(zhe)一(yi)(yi)(yi)說(shuo)法源自上(shang)述尿炕(kang)男孩(hai)乞鹽(yan)(yan)習俗。某(mou)件事讓人(ren)感覺到沒(mei)(mei)有(you)意思或(huo)未過(guo)癮時(shi)，比喻說(shuo)：“沒(mei)(mei)有(you)放(fang)鹽(yan)(yan)的(de)小米(mi)湯”。過(guo)去，在(zai)(zai)科爾沁地(di)區婦女坐月子，主要吃煮得軟、水多(duo)一(yi)(yi)(yi)些(xie)的(de)小米(mi)飯，不(bu)吃鹽(yan)(yan)。這(zhe)樣連(lian)續吃一(yi)(yi)(yi)個月后(hou)產(chan)婦會感到飯沒(mei)(mei)有(you)味道，很(hen)無奈。上(shang)述話(hua)語(yu)來源于這(zhe)一(yi)(yi)(yi)習俗。在(zai)(zai)鄂爾多(duo)斯(si)，把沒(mei)(mei)放(fang)鹽(yan)(yan)的(de)茶叫“沙(sha)拉騰·茶”（漢語(yu)譯(yi)為(wei)裸茶，沒(mei)(mei)有(you)味道的(de)茶）。把“嘗鮮”或(huo)“品(pin)嘗”常(chang)常(chang)說(shuo)成“達布(bu)蘇(su)音烏吉胡”（漢語(yu)意為(wei)品(pin)嘗咸鹽(yan)(yan)）。大(da)人(ren)逗小孩(hai)過(guo)頭或(huo)某(mou)人(ren)做事過(guo)火時(shi)，會說(shuo)“達布(bu)蘇(su)音合圖日(ri)樂呼”（漢語(yu)意為(wei)鹽(yan)(yan)重了）。
是蒙古民(min)族之(zhi)魂。在蒙古地區流傳含在(zai)嘴里的(de)(de)(de)糖掉在(zai)地上形成了鹽(yan)(yan)湖的(de)(de)(de)傳說。在(zai)蒙古(gu)民間流(liu)傳著與鹽(yan)(yan)有(you)(you)(you)關的(de)(de)(de)格(ge)言：大(da)海(hai)也有(you)(you)(you)缺鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)。比(bi)喻(yu)再富(fu)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)人(ren)也有(you)(you)(you)缺東西的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)。蒙古(gu)族與鹽(yan)(yan)有(you)(you)(you)關的(de)(de)(de)諺語有(you)(you)(you)：要想節約的(de)(de)(de)話(hua)是(shi)水，要想品(pin)嘗的(de)(de)(de)話(hua)是(shi)鹽(yan)(yan)；做事有(you)(you)(you)終結，放鹽(yan)(yan)要足夠。點(dian)滴也對(dui)(dui)大(da)海(hai)有(you)(you)(you)益，堿(jian)硝也對(dui)(dui)鹽(yan)(yan)有(you)(you)(you)利(li)等(deng)。
六、鹽與地名
依據物產命名(ming)(ming)湖名(ming)(ming)是蒙古(gu)族文(wen)化(hua)習俗之一。在內(nei)蒙古(gu)以(yi)“達布蘇”（鹽）命名(ming)(ming)的湖很多。新巴爾(er)(er)(er)虎右(you)旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)遜阿(a)爾(er)(er)(er)善(shan)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)圣水鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）。錫盟二連浩特境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)額仁達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)森淖(nao)(nao)(nao)爾(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)斑(ban)瀾或幻(huan)象鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）。蘇(su)(su)(su)(su)尼特左(zuo)旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)淖(nao)(nao)(nao)爾(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）、舒代音達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)有(you)(you)(you)(you)硝的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）。東烏珠(zhu)穆(mu)沁旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)輝(hui)特達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)北面的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)泡(pao)子）、沃(wo)門扎哈音達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)南端(duan)的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)泡(pao)子）、伊和達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)大鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）、達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)淖(nao)(nao)(nao)爾(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)泡(pao)子，今(jin)名(ming)(ming)(ming)額吉(ji)淖(nao)(nao)(nao)爾(er)(er)(er)）。太(tai)卜寺旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)森淖(nao)(nao)(nao)爾(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）。正鑲白旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)森淖(nao)(nao)(nao)爾(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）。鄂爾(er)(er)(er)多(duo)斯(si)市鄂托(tuo)克旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)布(bu)(bu)(bu)(bu)爾(er)(er)(er)汗達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)淖(nao)(nao)(nao)爾(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)佛鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）。阿(a)拉善(shan)盟阿(a)拉善(shan)左(zuo)旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)包(bao)日(ri)達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)柴鹽(yan)(yan)(yan)(yan)）、吉(ji)蘭泰達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)森淖(nao)(nao)(nao)爾(er)(er)(er)（詞(ci)意(yi)待考(kao)，今(jin)名(ming)(ming)(ming)吉(ji)蘭泰鹽(yan)(yan)(yan)(yan)池(chi)）、查干布(bu)(bu)(bu)(bu)拉格音達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)白泉鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)，今(jin)名(ming)(ming)(ming)查干布(bu)(bu)(bu)(bu)拉格鹽(yan)(yan)(yan)(yan)池(chi)）。阿(a)拉善(shan)右(you)旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)斯(si)圖湖(hu)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)有(you)(you)(you)(you)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)湖(hu)）。額濟納旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)哈敦(dun)胡舒乃達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)斯(si)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)巖石(shi)山嘴(zui)兒(er)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)）。包(bao)頭(tou)市達(da)(da)(da)(da)(da)茂旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)賽(sai)恩達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)有(you)(you)(you)(you)好鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)湖(hu)）。值得(de)一(yi)(yi)提的(de)(de)(de)是，以達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)命(ming)名(ming)(ming)(ming)的(de)(de)(de)陸地(di)名(ming)(ming)(ming)不(bu)多(duo)。東烏珠(zhu)穆(mu)沁旗(qi)境(jing)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)達(da)(da)(da)(da)(da)布(bu)(bu)(bu)(bu)森達(da)(da)(da)(da)(da)壩(ba)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)(yu)(yu)意(yi)為(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)梁(liang)）是本(ben)人收集到的(de)(de)(de)唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)個(ge)以鹽(yan)(yan)(yan)(yan)命(ming)名(ming)(ming)(ming)的(de)(de)(de)陸地(di)名(ming)(ming)(ming)。
七、與鹽(yan)有(you)關(guan)的其他習俗(su)
日常(chang)生活(huo)中(zhong)，蒙古人(ren)(ren)(ren)認(ren)為(wei)不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)隨意(yi)隨地(di)丟棄鹽(yan)(yan)。一般(ban)情況下，不(bu)(bu)(bu)(bu)向別(bie)人(ren)(ren)(ren)借鹽(yan)(yan)或不(bu)(bu)(bu)(bu)給別(bie)人(ren)(ren)(ren)借鹽(yan)(yan)。如(ru)果必須(xu)(xu)借鹽(yan)(yan)，借鹽(yan)(yan)人(ren)(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)(bu)說借鹽(yan)(yan)，而(er)是把盛鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)器(qi)皿拿出(chu)來遞給被借鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)，被借鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)也(ye)會領會借鹽(yan)(yan)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)意(yi)思。在(zai)巴爾(er)(er)(er)虎(hu)，親家相互不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)借鹽(yan)(yan)，如(ru)果必須(xu)(xu)借鹽(yan)(yan)，鹽(yan)(yan)里(li)要放(fang)干了的(de)(de)(de)馬糞。給別(bie)人(ren)(ren)(ren)遞鹽(yan)(yan)時(shi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)直接(jie)(jie)放(fang)在(zai)他人(ren)(ren)(ren)手(shou)中(zhong)，必須(xu)(xu)先放(fang)在(zai)什(shen)么地(di)方(fang)(fang)或什(shen)么東(dong)西上，讓接(jie)(jie)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)自己(ji)取。科爾(er)(er)(er)沁人(ren)(ren)(ren)認(ren)為(wei)直接(jie)(jie)從別(bie)人(ren)(ren)(ren)手(shou)中(zhong)接(jie)(jie)鹽(yan)(yan)，意(yi)喻著(zhu)會和對方(fang)(fang)見不(bu)(bu)(bu)(bu)著(zhu)最(zui)后(hou)一面；鄂爾(er)(er)(er)多斯(si)人(ren)(ren)(ren)認(ren)為(wei)手(shou)把手(shou)接(jie)(jie)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)雙方(fang)(fang)，會結成深仇。
在(zai)蒙古(gu)地(di)區，嬰(ying)兒出(chu)生第3天、第5天、第7天時，要(yao)舉(ju)行(xing)洗禮(li)或入搖籃儀(yi)式。用鹽(yan)水或茶(cha)、鹽(yan)、“阿日其”（松柏香枝）等煮(zhu)成的湯給嬰(ying)兒洗浴，祝福嬰(ying)兒茁壯(zhuang)成長(chang)。在(zai)巴林(lin)，小孩(hai)子眼晴發炎(yan)發紅時，用鹽(yan)水沖洗。在(zai)巴爾(er)虎，牧(mu)人(ren)腰酸腿(tui)痛時，把鹽(yan)炒熱(re)，進行(xing)熱(re)服(fu)。煮(zhu)手扒肉時不放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。巴爾(er)虎蒙古(gu)人(ren)在(zai)奶茶(cha)里(li)(li)不放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。牛(niu)和(he)(he)羊騸割后，將(jiang)睪丸用黃油、小米等放(fang)(fang)(fang)在(zai)一起煮(zhu)粥(zhou)吃(chi)。粥(zhou)里(li)(li)不能放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。相(xiang)傳(chuan)，如(ru)果粥(zhou)里(li)(li)放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)，牛(niu)和(he)(he)羊傷口會發炎(yan)。
牛奶里不能放鹽。火(huo)(huo)里禁忌放鹽，怕(pa)驚嚇(xia)火(huo)(huo)神。但特殊情況下，火(huo)(huo)里放鹽。在(zai)(zai)(zai)鄂(e)爾多(duo)斯，小(xiao)孩(hai)(hai)(hai)哭(ku)鬧不止，認為(wei)鬧鬼時(shi)，勺里點(dian)著火(huo)(huo)，里面放幾(ji)粒鹽，在(zai)(zai)(zai)小(xiao)孩(hai)(hai)(hai)頭頂(ding)上(shang)或圍身體轉圈兒(er)。人們相信，鹽在(zai)(zai)(zai)火(huo)(huo)里發(fa)出的嘣(beng)嘣(beng)之聲，能夠嚇(xia)鬼驅邪。在(zai)(zai)(zai)庫倫旗(qi)，小(xiao)孩(hai)(hai)(hai)鬧病時(shi)，把小(xiao)米、鹽放在(zai)(zai)(zai)有火(huo)(huo)的火(huo)(huo)鏟里，在(zai)(zai)(zai)小(xiao)孩(hai)(hai)(hai)頭頂(ding)上(shang)轉三圈兒(er)，進行招魂(hun)。在(zai)(zai)(zai)蒙古(gu)人傳統(tong)意識里，新娘跟(gen)(gen)鬼，死(si)人跟(gen)(gen)佛。迎新娘時(shi)，點(dian)燃堆火(huo)(huo)，火(huo)(huo)里放鹽，避邪驅鬼。