發(fa)布(bu)時間(jian)：2018-07-20|發布者: 大連(lian)鹽化(hua)集團|欄目：鹽與風俗
鹽(yan)(yan)是(shi)(shi)生(sheng)命生(sheng)存的(de)必需(xu)品(pin)，是(shi)(shi)關系國計民生(sheng)的(de)重要產品(pin)。歷(li)(li)史(shi)上很(hen)多(duo)朝代都實(shi)行“鹽(yan)(yan)鐵專制(zhi)”。鹽(yan)(yan)分海鹽(yan)(yan)、湖(hu)鹽(yan)(yan)、礦鹽(yan)(yan)。人類食用的(de)鹽(yan)(yan)多(duo)為湖(hu)鹽(yan)(yan)。鹽(yan)(yan)是(shi)(shi)五味之一。蒙(meng)古族崇(chong)尚鹽(yan)(yan)，認為鹽(yan)(yan)是(shi)(shi)食品(pin)的(de)“德吉”（第一位）。在漫長(chang)(chang)的(de)歷(li)(li)史(shi)長(chang)(chang)河(he)中，蒙(meng)古族民間形成流傳著許(xu)多(duo)與鹽(yan)(yan)有(you)關的(de)習俗。??
一、鹽與祭祀
蒙古人祭拜“騰格里”（天）。祭祀分紅祭和白祭。紅祭時，“舒斯”（整羊）里不能放鹽。在巴林地區，年初一早晨，人們在火盆里點燃牛糞，從太陽升起的東方開始給四周磕頭，這一習俗叫“給天磕頭”。磕完頭，給天敬奶茶、奶食品、炒米等，這一習俗叫“給天敬茶”。茶里不放鹽。每年臘月23日或24日，蒙古人用羊或(huo)(huo)羊胸叉祭(ji)祀(si)火(huo)。煮(zhu)其時(shi)不(bu)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)鹽(yan)，其湯(tang)里(li)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)小米(mi)或(huo)(huo)糜(mi)子(zi)米(mi)、黃(huang)油(you)、棗等煮(zhu)成“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”（稠粥），大家(jia)一(yi)起(qi)享用。“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”分(fen)為(wei)紅(hong)“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”和(he)(he)白“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”，肉湯(tang)里(li)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)小米(mi)或(huo)(huo)糜(mi)子(zi)米(mi)煮(zhu)的(de)(de)叫紅(hong)“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”，放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)黃(huang)油(you)、棗、小米(mi)或(huo)(huo)糜(mi)子(zi)米(mi)煮(zhu)成的(de)(de)“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”為(wei)白“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”。現(xian)在(zai)比較流行將紅(hong)“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”和(he)(he)白“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”做法(fa)二合為(wei)一(yi)的(de)(de)煮(zhu)法(fa)。“阿(a)(a)木(mu)(mu)斯(si)(si)(si)”里(li)忌(ji)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。“博(bo)”（薩滿(man)）祭(ji)祀(si)（蒙古語(yu)為(wei)斯(si)(si)(si)日格胡，漢(han)語(yu)意為(wei)復活）“寶木(mu)(mu)勒”（天之子(zi)，“博(bo)”的(de)(de)保護神）和(he)(he)“吉雅其”（牲畜保護神）時(shi)，“舒斯(si)(si)(si)”里(li)忌(ji)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。“博(bo)”祭(ji)祀(si)（蒙古語(yu)為(wei)巴雅斯(si)(si)(si)哈胡，漢(han)語(yu)意為(wei)愉悅(yue)）“翁古特”時(shi)，“舒斯(si)(si)(si)”里(li)不(bu)能放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。祭(ji)祀(si)敖包(bao)的(de)(de)“舒斯(si)(si)(si)”里(li)不(bu)能放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。在(zai)巴爾虎地區，祭(ji)祀(si)敖包(bao)之后，要進(jin)行“整羊招(zhao)福”。招(zhao)福人家(jia)的(de)(de)主人雙手捧著手扒肉進(jin)行招(zhao)福，招(zhao)福的(de)(de)肉大家(jia)一(yi)起(qi)享用，招(zhao)福肉里(li)不(bu)能放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。祭(ji)奠是(shi)蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)人(ren)祖先(xian)崇拜的(de)一項重要內容。煮祭奠(dian)用的(de)“烏特格(ge)舒斯”（羊肉(rou)）時，不(bu)能(neng)(neng)放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。供佛(fo)的(de)肉(rou)食里不(bu)能(neng)(neng)放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。老百(bai)姓給祖先(xian)燒紙（蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)語(yu)(yu)為(wei)土(tu)樂食·額日格(ge)胡(hu)或道應·西塔嘎胡(hu)）時，茶(cha)、食品里不(bu)能(neng)(neng)有鹽(yan)。現在該習俗在有些地區已有所改(gai)變(bian)。巴林蒙(meng)(meng)(meng)古(gu)人(ren)喝“那木仁敘魯”（漢語(yu)(yu)意為(wei)秋天的(de)肉(rou)湯）和吃“鄂博(bo)樂音(yin)伊得食”（漢語(yu)(yu)意為(wei)冬儲肉(rou)）時，把肉(rou)的(de)“德(de)吉(ji)”（第一口）獻給天、佛(fo)、火神(shen)、祖先(xian)。“德(de)吉(ji)”肉(rou)里忌(ji)放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)。
二、鹽與孕婦、產婦
孕婦需要趕遠路時，用紅(hong)布縫制(zhi)小口袋，里面放上(shang)(shang)幾粒鹽，并用紅(hong)腰袋將其(qi)系(xi)在孕婦肚臍或腹部上(shang)(shang)。象(xiang)征意思是：胎兒像重(zhong)重(zhong)的(de)鹽一樣，重(zhong)重(zhong)地（牢牢地）粘在母胎上(shang)(shang)，不動(dong)胎氣(qi)。
坐(zuo)月(yue)子(zi)(zi)的產(chan)婦(fu)(fu)不能(neng)跟別(bie)人(ren)借鹽(yan)，別(bie)人(ren)也不能(neng)向她借鹽(yan)。蒙古人(ren)認為正在(zai)(zai)坐(zuo)月(yue)子(zi)(zi)的產(chan)婦(fu)(fu)不凈。不凈者(zhe)手(shou)接(jie)觸(chu)鹽(yan)，會埋汰了鹽(yan)。這樣的人(ren)死(si)后，閻王爺不接(jie)收。那么，她也就沒有“來世”了。特殊情況下，產(chan)婦(fu)(fu)可以接(jie)觸(chu)鹽(yan)。在(zai)(zai)科爾(er)沁，產(chan)婦(fu)(fu)頭暈頭痛(tong)時，把(ba)鹽(yan)炒熱之后放進小(xiao)口袋，放在(zai)(zai)產(chan)婦(fu)(fu)頭頂上進行熱服。產(chan)婦(fu)(fu)不吃鹽(yan)或少(shao)吃鹽(yan)。在(zai)(zai)鄂爾(er)多斯(si)，用腱子(zi)(zi)肉、茶熬(ao)湯給產(chan)婦(fu)(fu)喝(he)，湯里不放鹽(yan)。
三、鹽與(yu)男孩尿炕(kang)
在科爾(er)沁(qin)(qin)地區，男(nan)孩(hai)(hai)有尿(niao)(niao)炕(kang)習慣時(shi)，家(jia)(jia)(jia)長用(yong)“達布蘇·貴因(yin)”（乞(qi)鹽(yan)(yan)）方(fang)法來(lai)幫助他(ta)(ta)克(ke)服(fu)尿(niao)(niao)炕(kang)習慣。家(jia)(jia)(jia)長事先背(bei)著尿(niao)(niao)炕(kang)男(nan)孩(hai)(hai)跟(gen)鄰居或(huo)親屬說好：我家(jia)(jia)(jia)孩(hai)(hai)子來(lai)你家(jia)(jia)(jia)乞(qi)鹽(yan)(yan)時(shi)，你們就打他(ta)(ta)一(yi)下(xia)。第二天早晨，家(jia)(jia)(jia)長就讓尿(niao)(niao)炕(kang)男(nan)孩(hai)(hai)拿上瓢(piao)到預約(yue)好的(de)(de)那個(ge)人家(jia)(jia)(jia)要鹽(yan)(yan)。尿(niao)(niao)炕(kang)男(nan)孩(hai)(hai)到那人家(jia)(jia)(jia)后，那家(jia)(jia)(jia)主人接過瓢(piao)來(lai)，裝做給盛鹽(yan)(yan)的(de)(de)樣子，趁(chen)男(nan)孩(hai)(hai)不(bu)備，突然將瓢(piao)扣在他(ta)(ta)的(de)(de)后腦勺上，然后用(yong)燒火(huo)棍敲打。一(yi)般(ban)情況下(xia)，給尿(niao)(niao)炕(kang)男(nan)孩(hai)(hai)拿的(de)(de)乞(qi)鹽(yan)(yan)瓢(piao)大多都是破(po)的(de)(de)或(huo)半拉(la)形的(de)(de)，經不(bu)住燒火(huo)棍的(de)(de)敲打就會破(po)碎(sui)。乞(qi)鹽(yan)(yan)瓢(piao)的(de)(de)破(po)碎(sui)象征著尿(niao)(niao)炕(kang)習慣不(bu)再存(cun)在。時(shi)至今日，在科爾(er)沁(qin)(qin)地區，小孩(hai)(hai)子尿(niao)(niao)炕(kang)后，家(jia)(jia)(jia)長會對他(ta)(ta)說“讓你乞(qi)鹽(yan)(yan)吧！”
四、請鹽的習俗
蒙古地區有好(hao)多鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)。錫盟的(de)(de)母親(qin)湖(hu)、阿盟的(de)(de)吉蘭泰(tai)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)、青海(hai)的(de)(de)柴日罕鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)非常著(zhu)名。過(guo)去(qu)，人(ren)們(men)趕(gan)著(zhu)牛車或騎著(zhu)駱(luo)駝(tuo)遠(yuan)行到(dao)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)拉鹽(yan)(yan)(yan)。這就是蒙古人(ren)常說的(de)(de)趕(gan)“達布(bu)森·阿彥”。蒙古人(ren)把(ba)運鹽(yan)(yan)(yan)稱為(wei)“達布(bu)蘇·扎(zha)拉胡”（漢語意(yi)為(wei)請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)）。請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)人(ren)到(dao)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)后，首先向鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)敬獻奶食品(pin)及(ji)茶的(de)(de)“德(de)吉”等(deng)備(bei)好(hao)的(de)(de)禮物，把(ba)牛尾毛、駱(luo)駝(tuo)鬃毛等(deng)放在鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)的(de)(de)敖(ao)包(bao)上。請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)時忌用拉過(guo)死人(ren)（尸體）的(de)(de)車和鐵(tie)車；不能攜帶肉食品(pin)進鹽(yan)(yan)(yan)池(chi)；婦(fu)女和有傳染病的(de)(de)人(ren)不能前往(wang)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)。請(qing)(qing)鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)人(ren)到(dao)家之前，必須(xu)把(ba)路上準備(bei)吃(chi)的(de)(de)東西全部吃(chi)完。
五、鹽與方言民間(jian)文(wen)學(xue)
在(zai)蒙(meng)古民(min)間，流傳(chuan)著很多(duo)在(zai)特定場合下才說(shuo)的(de)(de)(de)與(yu)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)有關(guan)的(de)(de)(de)話(hua)語。大(da)人(ren)問(wen)小(xiao)孩(hai)的(de)(de)(de)名字(zi)，小(xiao)孩(hai)子(zi)不回答(da)時(shi)，大(da)人(ren)就會(hui)(hui)說(shuo)：“你(ni)沒(mei)(mei)有名字(zi)難道(dao)(dao)叫一(yi)(yi)斗鹽(yan)(yan)(yan)(yan)嗎(ma)？”大(da)人(ren)暗(an)示小(xiao)孩(hai)子(zi)：難道(dao)(dao)你(ni)因尿炕而不敢說(shuo)出(chu)自(zi)己的(de)(de)(de)名字(zi)了嗎(ma)？這一(yi)(yi)說(shuo)法源自(zi)上述尿炕男孩(hai)乞鹽(yan)(yan)(yan)(yan)習俗。某件事讓人(ren)感覺到沒(mei)(mei)有意(yi)思或(huo)未過(guo)癮時(shi)，比喻說(shuo)：“沒(mei)(mei)有放(fang)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)湯”。過(guo)去，在(zai)科爾沁(qin)地區婦(fu)女坐月(yue)子(zi)，主要吃煮得軟、水多(duo)一(yi)(yi)些(xie)的(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)飯(fan)，不吃鹽(yan)(yan)(yan)(yan)。這樣連續吃一(yi)(yi)個月(yue)后產婦(fu)會(hui)(hui)感到飯(fan)沒(mei)(mei)有味道(dao)(dao)，很無奈。上述話(hua)語來源于這一(yi)(yi)習俗。在(zai)鄂爾多(duo)斯，把(ba)沒(mei)(mei)放(fang)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)茶叫“沙拉騰·茶”（漢(han)語譯為裸茶，沒(mei)(mei)有味道(dao)(dao)的(de)(de)(de)茶）。把(ba)“嘗(chang)(chang)鮮”或(huo)“品嘗(chang)(chang)”常常說(shuo)成“達布蘇音烏吉胡”（漢(han)語意(yi)為品嘗(chang)(chang)咸鹽(yan)(yan)(yan)(yan)）。大(da)人(ren)逗小(xiao)孩(hai)過(guo)頭(tou)或(huo)某人(ren)做事過(guo)火時(shi)，會(hui)(hui)說(shuo)“達布蘇音合圖日(ri)樂呼(hu)”（漢(han)語意(yi)為鹽(yan)(yan)(yan)(yan)重了）。
是蒙古民族之魂。在蒙古地(di)區流傳含在(zai)嘴(zui)里的(de)(de)糖掉在(zai)地上形成了鹽(yan)湖的(de)(de)傳說(shuo)。在(zai)蒙古民間(jian)流(liu)傳著與(yu)鹽(yan)有(you)關(guan)的(de)(de)格言：大海也(ye)有(you)缺(que)鹽(yan)的(de)(de)時候(hou)。比喻再富(fu)有(you)的(de)(de)人(ren)也(ye)有(you)缺(que)東西的(de)(de)時候(hou)。蒙古族與(yu)鹽(yan)有(you)關(guan)的(de)(de)諺語有(you)：要(yao)想節約(yue)的(de)(de)話(hua)是水(shui)，要(yao)想品嘗的(de)(de)話(hua)是鹽(yan)；做事有(you)終結，放鹽(yan)要(yao)足夠。點滴也(ye)對(dui)大海有(you)益，堿硝也(ye)對(dui)鹽(yan)有(you)利等。
六、鹽(yan)與地名
依據物產(chan)命名湖(hu)名是蒙古(gu)族文化習(xi)俗之一(yi)。在內蒙古(gu)以“達布蘇”（鹽）命名的湖(hu)很多。新巴爾(er)(er)(er)(er)(er)虎右(you)旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)布(bu)(bu)(bu)遜阿爾(er)(er)(er)(er)(er)善(shan)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)圣水鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）。錫盟二連浩特境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)額仁達(da)布(bu)(bu)(bu)森(sen)淖(nao)爾(er)(er)(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)斑瀾或幻象鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）。蘇(su)(su)(su)(su)(su)尼特左旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)淖(nao)爾(er)(er)(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）、舒(shu)代(dai)音達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)有(you)(you)(you)(you)硝的(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）。東(dong)烏珠(zhu)穆(mu)沁(qin)旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)輝(hui)特達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)北面的(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)泡(pao)(pao)子(zi)）、沃(wo)門(men)扎哈(ha)音達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)南(nan)端的(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)泡(pao)(pao)子(zi)）、伊和達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)大鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）、達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)淖(nao)爾(er)(er)(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)泡(pao)(pao)子(zi)，今名(ming)(ming)(ming)(ming)額吉(ji)淖(nao)爾(er)(er)(er)(er)(er)）。太卜寺旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)布(bu)(bu)(bu)森(sen)淖(nao)爾(er)(er)(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）。正鑲白旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)布(bu)(bu)(bu)森(sen)淖(nao)爾(er)(er)(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）。鄂(e)爾(er)(er)(er)(er)(er)多斯市鄂(e)托克旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)布(bu)(bu)(bu)爾(er)(er)(er)(er)(er)汗(han)達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)淖(nao)爾(er)(er)(er)(er)(er)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)佛鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）。阿拉(la)(la)(la)善(shan)盟阿拉(la)(la)(la)善(shan)左旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)包日達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)柴鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)）、吉(ji)蘭(lan)泰(tai)達(da)布(bu)(bu)(bu)森(sen)淖(nao)爾(er)(er)(er)(er)(er)（詞意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)待考，今名(ming)(ming)(ming)(ming)吉(ji)蘭(lan)泰(tai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)池(chi)）、查干布(bu)(bu)(bu)拉(la)(la)(la)格音達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)白泉鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)，今名(ming)(ming)(ming)(ming)查干布(bu)(bu)(bu)拉(la)(la)(la)格鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)池(chi)）。阿拉(la)(la)(la)善(shan)右(you)旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)達(da)布(bu)(bu)(bu)斯圖湖(hu)(hu)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)有(you)(you)(you)(you)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)湖(hu)(hu)）。額濟納旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)哈(ha)敦胡舒(shu)乃達(da)布(bu)(bu)(bu)斯（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)巖石山嘴兒(er)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)）。包頭市達(da)茂(mao)旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)賽(sai)恩達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)有(you)(you)(you)(you)好(hao)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)湖(hu)(hu)）。值得一提(ti)的(de)是，以(yi)達(da)布(bu)(bu)(bu)蘇(su)(su)(su)(su)(su)命名(ming)(ming)(ming)(ming)的(de)陸(lu)地(di)名(ming)(ming)(ming)(ming)不多。東(dong)烏珠(zhu)穆(mu)沁(qin)旗(qi)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)的(de)達(da)布(bu)(bu)(bu)森(sen)達(da)壩（漢(han)(han)(han)(han)語(yu)意(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)梁）是本人收集到(dao)的(de)唯一一個以(yi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)命名(ming)(ming)(ming)(ming)的(de)陸(lu)地(di)名(ming)(ming)(ming)(ming)。
七(qi)、與(yu)鹽(yan)有關的其他習俗
日常生活中，蒙古人(ren)(ren)(ren)認為不(bu)能隨(sui)意(yi)隨(sui)地丟棄鹽(yan)(yan)。一般(ban)情(qing)況下，不(bu)向別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)或不(bu)給(gei)別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)。如果(guo)必(bi)須借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)，借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)人(ren)(ren)(ren)不(bu)說借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)，而是把盛鹽(yan)(yan)的(de)器皿(min)拿出(chu)來遞給(gei)被借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)的(de)人(ren)(ren)(ren)，被借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)的(de)人(ren)(ren)(ren)也(ye)會(hui)領會(hui)借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)人(ren)(ren)(ren)的(de)意(yi)思。在巴爾虎(hu)，親家相互(hu)不(bu)能借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)，如果(guo)必(bi)須借(jie)(jie)(jie)鹽(yan)(yan)，鹽(yan)(yan)里要放干(gan)了的(de)馬(ma)糞。給(gei)別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)遞鹽(yan)(yan)時，不(bu)能直(zhi)接(jie)放在他人(ren)(ren)(ren)手(shou)中，必(bi)須先放在什么(me)地方(fang)或什么(me)東西上，讓接(jie)鹽(yan)(yan)的(de)人(ren)(ren)(ren)自己取。科(ke)爾沁(qin)人(ren)(ren)(ren)認為直(zhi)接(jie)從別(bie)(bie)人(ren)(ren)(ren)手(shou)中接(jie)鹽(yan)(yan)，意(yi)喻著會(hui)和對方(fang)見不(bu)著最(zui)后(hou)一面(mian)；鄂(e)爾多斯人(ren)(ren)(ren)認為手(shou)把手(shou)接(jie)鹽(yan)(yan)的(de)雙方(fang)，會(hui)結(jie)成深仇。
在(zai)蒙古地(di)區(qu)，嬰兒出生第3天(tian)、第5天(tian)、第7天(tian)時(shi)(shi)，要舉行(xing)洗(xi)禮或(huo)入搖(yao)籃儀式。用(yong)鹽(yan)水或(huo)茶、鹽(yan)、“阿日其”（松(song)柏(bo)香枝）等煮(zhu)(zhu)成(cheng)的湯給嬰兒洗(xi)浴(yu)，祝福(fu)嬰兒茁壯(zhuang)成(cheng)長。在(zai)巴(ba)林，小孩子(zi)眼(yan)晴(qing)發炎發紅時(shi)(shi)，用(yong)鹽(yan)水沖洗(xi)。在(zai)巴(ba)爾虎(hu)，牧人(ren)腰酸(suan)腿痛時(shi)(shi)，把(ba)鹽(yan)炒熱，進行(xing)熱服(fu)。煮(zhu)(zhu)手扒肉時(shi)(shi)不放(fang)(fang)鹽(yan)。巴(ba)爾虎(hu)蒙古人(ren)在(zai)奶茶里不放(fang)(fang)鹽(yan)。牛和(he)羊騸割后，將(jiang)睪丸用(yong)黃油(you)、小米等放(fang)(fang)在(zai)一起煮(zhu)(zhu)粥吃(chi)。粥里不能放(fang)(fang)鹽(yan)。相(xiang)傳(chuan)，如果粥里放(fang)(fang)鹽(yan)，牛和(he)羊傷(shang)口(kou)會發炎。
牛奶里(li)不(bu)能(neng)(neng)放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)(yan)。火(huo)(huo)里(li)禁忌(ji)放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)(yan)，怕驚嚇(xia)火(huo)(huo)神。但特殊(shu)情況下(xia)，火(huo)(huo)里(li)放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)(yan)。在(zai)鄂爾多斯，小(xiao)(xiao)孩哭鬧(nao)不(bu)止，認為鬧(nao)鬼(gui)時(shi)，勺(shao)里(li)點著火(huo)(huo)，里(li)面放(fang)(fang)(fang)幾粒(li)鹽(yan)(yan)，在(zai)小(xiao)(xiao)孩頭(tou)頂上(shang)或圍身體轉(zhuan)圈兒(er)。人們相信(xin)，鹽(yan)(yan)在(zai)火(huo)(huo)里(li)發(fa)出的(de)嘣嘣之聲，能(neng)(neng)夠(gou)嚇(xia)鬼(gui)驅邪。在(zai)庫倫旗，小(xiao)(xiao)孩鬧(nao)病時(shi)，把小(xiao)(xiao)米、鹽(yan)(yan)放(fang)(fang)(fang)在(zai)有火(huo)(huo)的(de)火(huo)(huo)鏟里(li)，在(zai)小(xiao)(xiao)孩頭(tou)頂上(shang)轉(zhuan)三圈兒(er)，進行招魂。在(zai)蒙(meng)古(gu)人傳統意(yi)識(shi)里(li)，新娘(niang)跟(gen)(gen)鬼(gui)，死人跟(gen)(gen)佛。迎新娘(niang)時(shi)，點燃(ran)堆火(huo)(huo)，火(huo)(huo)里(li)放(fang)(fang)(fang)鹽(yan)(yan)，避邪驅鬼(gui)。