發布(bu)時間：2015-01-18|發布(bu)者: 大連(lian)鹽化(hua)集團|欄目：鹽的知識
【鹽(yan)與健(jian)康(kang)連載8】甲亢(kang)病人(ren)可選用無碘鹽(yan)
接(jie)上篇：低鈉(na)時代，別忘了補碘
什么是甲亢
甲(jia)狀腺(xian)功能亢進(jin)癥簡稱“甲亢”，是由于甲(jia)狀腺合(he)成釋放過多(duo)(duo)的甲(jia)狀腺激(ji)素，造(zao)成機體代謝亢進和(he)交感神經興(xing)奮(fen)，引起心悸、出(chu)汗、進食和(he)便(bian)次(ci)增多(duo)(duo)和(he)體重(zhong)減少的病癥(zheng)。多(duo)(duo)數患者還常常同時有突(tu)眼、眼瞼水腫、視力(li)(li)減退(tui)等癥(zheng)狀(zhuang)。甲(jia)亢(kang)病(bing)因(yin)(yin)目前并不清楚，可能和(he)發熱、睡(shui)眠不足、精神壓力(li)(li)大(da)等因(yin)(yin)素有關(guan)，但臨床上絕大(da)多數(shu)患者并不能找到發病(bing)的病(bing)因(yin)(yin)。
甲(jia)亢病人(ren)的飲食建(jian)議
很多甲亢病人(ren)就醫時會(hui)問“我可以(yi)吃(chi)碘(dian)(dian)鹽嗎？”，“能不能吃(chi)海帶和(he)海鮮？”等等。另外，來自于某(mou)些醫生“低碘(dian)(dian)”飲食的(de)忠告(gao)也加重了(le)甲亢病人(ren)對碘(dian)(dian)攝入的(de)恐懼，甲亢病人(ren)碘(dian)(dian)營養的(de)問題確(que)實困擾了(le)病人(ren)、家屬甚(shen)至醫生。
中山大學(xue)附(fu)屬醫院醫師梁宏建議“甲亢(kang)病人(ren)(ren)是(shi)可以吃加碘(dian)鹽(yan)的，加碘(dian)鹽(yan)是(shi)安全的！”。當然，患(huan)病期間(jian)如(ru)進食大量(liang)的碘(dian)，甲狀腺就會變硬，導致甲亢(kang)控制(zhi)困(kun)難(nan)，所(suo)以我們在治療甲亢(kang)時還(huan)是(shi)告(gao)誡病人(ren)(ren)盡量(liang)避免含碘(dian)豐富的食物(wu)和藥物(wu)，包括海帶、紫(zi)菜及(ji)其它海產品等。此外，甲亢(kang)病人(ren)(ren)在服藥期間(jian)及(ji)飲食上還(huan)應注意適量(liang)控制(zhi)辛辣食物(wu)（辣椒、荔枝、生蒜），少喝濃茶、咖啡及(ji)高度白酒，保(bao)持心(xin)情平靜(jing)、防止(zhi)勞累。
甲亢(kang)和吃(chi)碘鹽沒有必然(ran)的關系
世界衛生組(zu)織推(tui)薦成人每(mei)日需攝碘為150～300微克(ke)。我國碘(dian)鹽平均(jun)含碘(dian)量約30毫克/千克(ke)。按(an)每(mei)人每(mei)日攝(she)入食鹽(yan)5～10克計算，每日攝碘量約為(wei)150～300微(wei)克，而(er)成人碘攝入可耐受上限是(shi)每(mei)日600～1100微克。扣除烹調(diao)(diao)和(he)人體(ti)代謝的(de)損失，食用碘鹽低于世界(jie)衛(wei)生組織的(de)碘攝(she)入(ru)的(de)推薦量。正常(chang)人體(ti)甲狀(zhuang)腺(xian)攝(she)碘功能(neng)和(he)甲狀(zhuang)腺(xian)素(su)合成(cheng)功能(neng)有依據碘供應(ying)水平做出(chu)強大自我調(diao)(diao)整(zheng)的(de)能(neng)力，當(dang)食物中碘供應(ying)過多時，首先抑(yi)制甲狀(zhuang)腺(xian)攝(she)碘功能(neng)，其次(ci)甲狀(zhuang)腺(xian)激素(su)合成(cheng)和(he)釋放(fang)(fang)也(ye)(ye)受到(dao)抑(yi)制，而人體(ti)多余的(de)碘由尿排出(chu)。相(xiang)反，外源碘供應(ying)不(bu)足(zu)時，碘轉運(yun)機制將加(jia)強，甲狀(zhuang)腺(xian)激素(su)的(de)合成(cheng)和(he)釋放(fang)(fang)也(ye)(ye)增加(jia)，使甲狀(zhuang)腺(xian)激素(su)分泌不(bu)致過低，即“一(yi)方水土(tu)養一(yi)方人”。
然而，未(wei)經控制的(de)(de)(de)甲(jia)(jia)亢(kang)(kang)病人其(qi)攝(she)(she)碘(dian)功能(neng)、甲(jia)(jia)狀(zhuang)腺(xian)素合成、儲(chu)存(cun)和釋放功能(neng)全方位亢(kang)(kang)進，治療(liao)(liao)的(de)(de)(de)關鍵是(shi)(shi)(shi)應用抗甲(jia)(jia)亢(kang)(kang)藥物抑制過剩的(de)(de)(de)上述所有功能(neng)，嚴重者需(xu)要手術(shu)或放射性碘(dian)治療(liao)(liao)！僅憑“削(xue)足(zu)適履”的(de)(de)(de)低碘(dian)飲(yin)(yin)食(shi)對(dui)甲(jia)(jia)亢(kang)(kang)治療(liao)(liao)是(shi)(shi)(shi)無濟于(yu)事的(de)(de)(de)。已經控制的(de)(de)(de)甲(jia)(jia)亢(kang)(kang)病人更不(bu)必長期刻意(yi)不(bu)食(shi)碘(dian)鹽(yan)，不(bu)吃海產品，自己(ji)制造一個缺(que)碘(dian)的(de)(de)(de)環境。長期低碘(dian)飲(yin)(yin)食(shi)使甲(jia)(jia)狀(zhuang)腺(xian)長期處于(yu)碘(dian)饑餓狀(zhuang)態，甲(jia)(jia)狀(zhuang)腺(xian)攝(she)(she)碘(dian)功能(neng)上調，一旦甲(jia)(jia)亢(kang)(kang)治愈回歸普(pu)通飲(yin)(yin)食(shi)，碘(dian)饑餓的(de)(de)(de)甲(jia)(jia)狀(zhuang)腺(xian)很(hen)容易(yi)攝(she)(she)取功能(neng)旺盛(sheng)。因此，刻意(yi)低碘(dian)飲(yin)(yin)食(shi)有可(ke)能(neng)反(fan)致誘發(fa)甲(jia)(jia)亢(kang)(kang)復發(fa)。尤(you)其(qi)是(shi)(shi)(shi)曾經患有甲(jia)(jia)亢(kang)(kang)的(de)(de)(de)孕(yun)婦(fu)，切不(bu)可(ke)刻意(yi)低碘(dian)飲(yin)(yin)食(shi)，引起(qi)胎兒缺(que)碘(dian)影響智力發(fa)育(yu)。
因此科學補碘(dian)必不(bu)可少，吃(chi)用合格放(fang)心(xin)碘(dian)鹽很重要，拒絕假冒偽劣食鹽。未(wei)完待續。。。