發布時間(jian)：2014-12-25|發布者: 大連鹽(yan)化集團|欄目：鹽的知識
【鹽與(yu)健康連載3】鹽吃多少(shao)算合(he)適？
接上篇：口(kou)不擇(ze)鹽危害(hai)大
按照(zhao)世界衛生(sheng)組織指引，人均日攝鹽量應少于5克。中國營養學會按照《中國居民(min)膳食指南》推(tui)薦標準，每人每日的(de)食鹽攝入(ru)量應控制在6克(ke)以內。但(dan)據(ju)衛(wei)生部門調查顯示，我國(guo)人均攝鹽量超出世衛(wei)標準一倍多，人均日攝鹽量達10.6克。攝鹽量總體而(er)言“北咸南略淡”，北京人每(mei)天(tian)吃鹽平均13.4克，農村地區更高達16.5克；廣東(dong)(dong)人(ren)均日攝鹽量(liang)雖然少(shao)于(yu)北方，但據廣東(dong)(dong)省第三次慢性病及危險因(yin)素監測結果(guo)顯示，2010年，廣東人均日攝(she)鹽量為9.1克，農(nong)村地區(qu)更是高(gao)達(da)14.5克。全省(sheng)68.9%的居民鹽(yan)攝入(ru)量(liang)超(chao)(chao)標，廣東(dong)(dong)沿海(hai)居民愛食咸(xian)魚，粵(yue)東(dong)(dong)居民尤喜腌菜，超(chao)(chao)標量(liang)更大；城市超(chao)(chao)標比例約六成，而農村則(ze)高達八成。
另外，鹽(yan)(yan)的攝(she)(she)入量(liang)也(ye)要因人(ren)(ren)而異。成人(ren)(ren)每天攝(she)(she)鹽(yan)(yan)量(liang)應控制在(zai)6克以下，重(zhong)體力勞動者可(ke)適量(liang)增加(jia)。老年人(ren)(ren)為健康長壽，可(ke)根據(ju)個人(ren)(ren)情況，控制食鹽(yan)(yan)攝(she)(she)入量(liang)，每天攝(she)(she)鹽(yan)(yan)量(liang)保持在(zai)5克以(yi)下；患(huan)有(you)心、肝、腎等疾病的患(huan)者，可(ke)采用(yong)少鹽(yan)(yan)或(huo)無鹽(yan)(yan)飲食(shi)，每(mei)日食(shi)鹽(yan)(yan)控制在3克(ke)以下(xia)；14歲(sui)以下(xia)孩子也要適當減少鹽(yan)的攝入量(liang)，而(er)嬰兒每天1克(ke)鹽(yan)就行了。
除(chu)了直接攝入食鹽之(zhi)外，還(huan)有很多(duo)隱形食鹽，比(bi)如說一些(xie)含鹽量高(gao)的食品，讓我們不(bu)經(jing)意間(jian)就吃鹽超(chao)標。
那么(me)含(han)鹽量高的食品有哪些呢？我們(men)該(gai)如何避免隱形食鹽呢？未完待(dai)續。。。。。。