發布時間：2018-06-14|發布者: 大連鹽化集團(tuan)|欄目：質量與標準
中華(hua)人民(min)共和國國家標(biao)準《工業鹽GB/T5462-2015》于(yu)2015年10月(yue)9日(ri)由國(guo)家質(zhi)檢(jian)總(zong)局、國(guo)家標(biao)準化管委會聯合發(fa)布(bu)，代替GB/T5462-2003。與GB2721-2015一年的宣(xuan)貫期(qi)不(bu)同的是，本標(biao)準實施(shi)時間為今年5月(yue)1日(ri)，宣(xuan)貫期(qi)間僅六個月(yue)不(bu)到。貫標(biao)中需要結(jie)合實際理解，從鹽政監管方面作(zuo)如下友情提示。
一、《工業鹽GB/T5462-2015》與2003版本相(xiang)比(bi)不同之點。
（一）起(qi)草(cao)單位變化(hua)(hua)。原標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)由(you)全(quan)(quan)國(guo)海(hai)湖(hu)鹽(yan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)心(xin)、全(quan)(quan)國(guo)井(jing)礦(kuang)鹽(yan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)心(xin)起(qi)草(cao)和歸口，新(xin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)改(gai)由(you)全(quan)(quan)國(guo)海(hai)湖(hu)鹽(yan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)心(xin)更(geng)名后的(de)(de)國(guo)家鹽(yan)產(chan)(chan)品質量監督(du)檢驗中(zhong)(zhong)心(xin)和生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業(ye)井(jing)神鹽(yan)化(hua)(hua)、中(zhong)(zhong)鹽(yan)皓龍，產(chan)(chan)銷一體化(hua)(hua)企(qi)業(ye)的(de)(de)重慶鹽(yan)業(ye)集團三(san)單位共同起(qi)草(cao)，由(you)全(quan)(quan)國(guo)產(chan)(chan)銷企(qi)業(ye)組成的(de)(de)全(quan)(quan)國(guo)鹽(yan)業(ye)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)技(ji)術委(wei)員(yuan)會歸口。標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)由(you)此接(jie)地氣，與生(sheng)產(chan)(chan)銷售的(de)(de)實際緊密相連，代表性鹽(yan)業(ye)產(chan)(chan)銷企(qi)業(ye)由(you)純粹標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)執行(xing)者(zhe)成為產(chan)(chan)品標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和最新(xin)制(zhi)鹽(yan)技(ji)術、生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝前縁的(de)(de)的(de)(de)引領者(zhe)。
（二）在范圍部分增加了(le)術語(yu)和定義、組批與抽樣(yang)兩(liang)項新內(nei)容和產品(pin)分類名詞。適用(yong)范圍囊(nang)括海、湖、井(jing)三類資源原(yuan)料制成(cheng)品(pin)鹽，與原(yuan)標準相(xiang)比(bi)縮小了(le)范圍，且排除了(le)《鹽業管理條例》第17條(tiao)但書“以(yi)(yi)鹽為(wei)原料的堿廠(chang)綜合利(li)用(yong)(yong)資源(yuan)加(jia)工制鹽”。估計是缺乏鹽業行政審核(he)或(huo)征求意見，今(jin)后相應需在鹽條(tiao)、標準修訂(ding)中(zhong)作出新的解釋(shi)，或(huo)限(xian)制于(yu)“以(yi)(yi)鹽為(wei)原料的堿廠(chang)綜合利(li)用(yong)(yong)資源(yuan)加(jia)工制鹽”局限(xian)自用(yong)(yong)或(huo)不作商品鹽進(jin)入流通。
（三）新增術語和定義條目中(zhong)，日曬工業(ye)鹽、精制工業(ye)鹽兩(liang)個(ge)術語，除主要新增精制工業(ye)鹽的濕鹽新品定義外，還在GB/T19420-2003《制(zhi)鹽(yan)工業術語(yu)》中工業鹽(yan)、精制(zhi)鹽(yan)、日曬鹽(yan)的基礎上，定義出兩項工業鹽(yan)新(xin)內涵(han)，具有(you)綠色節能的意義：
1、原日曬(shai)鹽(yan)術語專指食(shi)鹽(yan)不能包(bao)(bao)容(rong)GB/T5462-2003的(de)日曬(shai)工(gong)業(ye)鹽(yan)，現日曬(shai)工(gong)業(ye)鹽(yan)術語專指工(gong)業(ye)鹽(yan)，且在的(de)由“日曬(shai)鹵水(shui)方式”制(zhi)得進一步“鹵水(shui)日曬(shai)蒸發(fa)結晶工(gong)藝” 制(zhi)得，包(bao)(bao)容(rong)了天然(ran)海水(shui)制(zhi)鹵及礦井(jing)汲鹵原料的(de)灘曬(shai)鹽(yan)——礦鹵日曬(shai)鹽(yan)，除魯(lu)、蘇淺井(jing)抽鹵，也不排除鄂(e)、蜀、滇、陜等(deng)深(shen)井(jing)鹽(yan)巖(yan)溶鹵也可曬(shai)成(cheng)工(gong)業(ye)鹽(yan)。
2、精制工(gong)(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)(yan)增(zeng)加了的(de)工(gong)(gong)(gong)業(ye)干(gan)鹽(yan)(yan)和工(gong)(gong)(gong)業(ye)濕鹽(yan)(yan)的(de)二級類別，區別在于離心脫水(shui)(shui)(shui)后是否經過沸騰床“干(gan)燥(zao)處理”，對散(san)裝工(gong)(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)(yan)及大批量(liang)工(gong)(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)(yan)用戶，包裝鹽(yan)(yan)產(chan)品到(dao)廠后還要解包、水(shui)(shui)(shui)溶鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)(shui)再加工(gong)(gong)(gong)，如此分類確是推進節能且降低用鹽(yan)(yan)成本。
（四）理化指標(biao)方面，精制工(gong)業(ye)鹽(yan)的(de)工(gong)業(ye)干(gan)(gan)鹽(yan)與原精制工(gong)業(ye)鹽(yan)沒有(you)區(qu)別(bie)，工(gong)業(ye)濕鹽(yan)需要的(de)脫水上(shang)下功夫，區(qu)別(bie)優、一、二等，在鈣鎂離(li)子、硫酸(suan)根離(li)子體(ti)現出沒有(you)經(jing)過干(gan)(gan)燥的(de)略高指標(biao)。日曬工(gong)業(ye)鹽(yan)的(de)氯(lv)化鈉、水分(fen)指標(biao)有(you)所拔高，主要體(ti)現在優、一級的(de)氯(lv)化鈉、水分(fen)兩項指標(biao)上(shang)。
（五）新的(de)組(zu)批(pi)與(yu)抽(chou)樣條目(mu)中(zhong)，對(dui)組(zu)批(pi)定義的(de) “由相(xiang)同生產工藝、相(xiang)同資源生產的一(yi)次(ci)交付的產品為一(yi)批”，由原標準(zhun)檢驗規則第一(yi)款移(yi)到(dao)此專論，取消“視(shi)”字使定義更加(jia)準(zhun)確。
（六）本標準(zhun)理解上難點之一是(shi)檢(jian)驗(yan)規則(ze)是(shi)否降級的(de)要求，新標準(zhun)刪(shan)除了“否則(ze)應(ying)(ying)降級(ji)”、“最低一級(ji)”的內容：檢驗結果(guo)中(zhong)所有指標(biao)應(ying)(ying)符(fu)合本標(biao)準相應(ying)(ying)等級(ji)的要求，（否則應降級(ji)。）如有一項指標不符合(he)本標準（最(zui)低(di)一(yi)級）的規定，應(ying)取該樣品的備用樣重(zhong)新測定不(bu)符合項，如檢驗結(jie)果仍不(bu)符合本標準(zhun)（最低(di)一級(ji)）的規(gui)定(ding)，則判定(ding)該批產品不(bu)合格。
對此(ci)問題的理解(jie)，是修標汲取了(le)合同要素，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)者對自己(ji)在(zai)出廠檢(jian)驗后的合格(ge)證和包(bao)裝上標識承擔民事責任(ren)，取消了(le)國(guo)家標準(zhun)對生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)單(dan)位(wei)(wei)的達到質量最低一級但不符標識品質承諾(nuo)的保護，加(jia)大了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)單(dan)位(wei)(wei)自檢(jian)機構及市場(chang)營(ying)銷、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)包(bao)裝儲運交(jiao)貨，以及用鹽者、監管者諸環節(jie)的保質、確權(quan)責任(ren)。
1、結合(he)工業鹽買賣合(he)同協商質量要求認(ren)定。
2、按出廠合(he)格(ge)證標(biao)識等級來對標(biao)檢測認(ren)定。
3、有包(bao)裝的按照標識(shi)等級來對標檢測認定。
第(di)一項(xiang)為主要(yao)條(tiao)件，后兩項(xiang)為參考(kao)條(tiao)件，工業鹽(yan)的質量關(guan)鍵是滿(man)足用(yong)戶的個體協議要(yao)求，不(bu)同(tong)于食用(yong)鹽(yan)要(yao)滿(man)足大眾的共同(tong)強制需(xu)要(yao)。
（七）出廠產品合格證仍沿用舊規，尚未汲取近年來工業產品合格證的(de)最新成果，對制鹽廠家來說(shuo)是本標(biao)準貫(guan)標(biao)理解上的(de)難點之二，貫(guan)標(biao)時(shi)需(xu)要認(ren)真分析。
1、出廠合格(ge)證取(qu)消了規格(ge)，已能包容散裝工(gong)業(ye)鹽(yan)，其項目仍如(ru)此之(zhi)多，需要怎樣規范(fan)。
2、由產品(pin)名(ming)(ming)稱（類別）代替了產品(pin)名(ming)(ming)稱，涉及如何標(biao)識產品(pin)名(ming)(ming)稱，或一并標(biao)出類別，是個問題。
（八）在包裝、標志、運輸、貯(zhu)存條目中(zhong)，帶包裝標志中(zhong)取消了等級標識，也由產品(pin)名(ming)稱(cheng)(cheng)（類別）代替了產品(pin)名(ming)稱(cheng)(cheng)，增加了“禁止食用”，與(yu)地方性鹽業法規(gui)規(gui)章(zhang)吻合。
二、如何標識產品(pin)名稱（類別）和制作合格證(zheng)的(de)探討。
工(gong)業鹽(yan)由制(zhi)鹽(yan)企業或目前統一經營其(qi)他工(gong)業用(yong)的鹽(yan)業公司，與用(yong)鹽(yan)單位雙方直(zhi)接見(jian)面、簽訂合同、直(zhi)接結算，按照工(gong)業鹽(yan)用(yong)戶生產(chan)加(jia)工(gong)所需，約定適用(yong)《工(gong)業鹽(yan)GB/T5462-2015》理(li)化指標、等(deng)級、包裝(zhuang)等(deng)品(pin)質要求(qiu)，并由(you)《合(he)(he)(he)同法(fa)》來規范工業(ye)鹽買(mai)賣合(he)(he)(he)同，按(an)合(he)(he)(he)同組(zu)織生產并交付用戶工業(ye)鹽產品(pin)，相應涉及產品(pin)合(he)(he)(he)格證(zheng)和工業(ye)鹽外包裝(zhuang)的標識(shi)內(nei)容，按(an)標準需要分別標識(shi)出(chu)以下項(xiang)目：
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合格證(zheng)明 |
產品名稱（類別 |
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標準編號(hao) |
等級 |
生(sheng)產日期 |
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生產單位 |
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外包裝 |
產品名稱（類別(bie)） |
商標 |
規格 |
標(biao)準編號 |
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禁止食用 |
生產單(dan)位(wei) |
（一）產品名稱，可以擇(ze)選標(biao)(biao)識(shi)精(jing)制工(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)(yan)、工(gong)(gong)業(ye)干鹽(yan)(yan)、工(gong)(gong)業(ye)濕鹽(yan)(yan)、日曬工(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)(yan)五種名稱，但將(jiang)精(jing)制工(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)(yan)作為產品名稱標(biao)(biao)識(shi)時(shi)，可以在(zai)等(deng)級中標(biao)(biao)識(shi)出(chu)工(gong)(gong)業(ye)干鹽(yan)(yan)×級或工業(ye)濕鹽×級，也可以(yi)按產品名稱（類(lei)別）標(biao)識出后綴，即精(jing)制工業(ye)鹽（工業(ye)干鹽）、精(jing)制工業(ye)鹽（工業(ye)干鹽）。
（二(er)）合格證明及包裝標識。
1、散裝(zhuang)工業(ye)鹽。出廠按(an)照第8條(tiao)“產(chan)品(pin)出廠時應附有(you)合(he)(he)格(ge)證(zheng)明，注明產(chan)品(pin)名稱(cheng)（類別）、標準編號(hao)、等級(ji)、生產(chan)日期、生產(chan)單(dan)位(wei)”，需要標識合(he)(he)格(ge)證(zheng)。合(he)(he)格(ge)證(zheng)的產(chan)品(pin)名稱(cheng)（類別）、標準編號(hao)、生產(chan)日期、生產(chan)單(dan)位(wei)可事先印制在紙簽(qian)上(shang)，出廠時按(an)批量的檢(jian)驗結(jie)果，以運輸單(dan)位(wei)出具合(he)(he)格(ge)證(zheng)為(wei)宜，在合(he)(he)格(ge)證(zheng)紙簽(qian)上(shang)打碼(ma)或加(jia)蓋“日期+合(he)(he)格(ge)”章，合(he)(he)格(ge)證(zheng)隨(sui)貨隨(sui)發(fa)貨單(dan)據同(tong)行，以證(zheng)明是合(he)(he)格(ge)的工業(ye)鹽產(chan)品(pin)。
2、帶包工業鹽(yan)。外包裝(zhuang)(zhuang)按第9條規(gui)定(ding)內容，在(zai)帶包裝(zhuang)(zhuang)鹽(yan)產(chan)(chan)品(pin)上(shang)顯示，印(yin)制好出(chu)產(chan)(chan)品(pin)名稱（類別）、商標(biao)、規(gui)格、標(biao)準編號、禁止食用、生(sheng)產(chan)(chan)單位和日(ri)期、合(he)格等級(ji)的(de)位置(zhi)提示的(de)八項(xiang)。出(chu)廠前包裝(zhuang)(zhuang)時，在(zai)外包裝(zhuang)(zhuang)標(biao)識日(ri)期、合(he)格等級(ji)的(de)位置(zhi)提示上(shang)噴碼“20160606 一(yi)級(ji)”。
三(san)、貫標《工業鹽GB/T5462-2015》需反思問題。
1、繼續(xu)感到遺憾問題(ti)是：工業(ye)(ye)鹽仍按(an)優、一、二級來分類(lei)，在日益(yi)低迷且會持續(xu)相當時(shi)期的低原料鹽價(jia)面前(qian)，鹽行業(ye)(ye)如此的高標苛求的鹽質(zhi)單方(fang)面自我約束，沒有體現價(jia)值規律(lv)在工業(ye)(ye)鹽市場上的客(ke)戶實際需(xu)要和價(jia)值客(ke)觀反映。
2、標準局限(xian)聯想問題是：QB/T1879-2001《液體鹽(yan)》的“本(ben)標準適用于(yu)制鹽(yan)和制堿(jian)(jian)工業（氯堿(jian)(jian)工業、純(chun)堿(jian)(jian)工業）原料(liao)”，也需(xu)要鹽(yan)業行(xing)政考慮把控修改(gai)為“適用于(yu)工業、漁(yu)(yu)業用原料(liao)”，不(bu)然可(ke)能會使部分其他工業、漁(yu)(yu)業試用鹵水(shui)單位(wei)構(gou)成違標不(bu)法(fa)用鹽(yan)。
四、如何按新標(biao)完(wan)善現有(you)工業鹽(yan)包(bao)裝物標(biao)識建議。
（一）生產企(qi)業包裝(zhuang)標識完善
1、印制外包(bao)裝標識加合格證(zheng)噴碼形式。
⑴精(jing)制工業鹽、日曬工業鹽的一級產品名稱可以繼續(xu)使用，也(ye)可以根據用戶(hu)需要修(xiu)改為二級產品名稱工業(ye)干鹽、工業(ye)濕鹽。
⑵不得食(shi)用修改為禁(jin)止食(shi)用。
⑶合格證采用噴碼，包容(rong)外包裝沒(mei)有的(de)合格、等級、生產日期三項(xiang)目：合格20160320 一級
2、如不(bu)噴(pen)碼，需印(yin)制(zhi)合格證(zheng)紙簽，包容(rong)“合格證(zheng)+產品(pin)名(ming)稱+標準編號+等級+生產日期+生產單位”項目，出(chu)廠(chang)時(shi)(shi)加(jia)蓋(gai)或噴(pen)碼生產日期，縫口(kou)時(shi)(shi)載(zai)入外包裝上頂(ding)品(pin)中部，不(bu)能內置。
（二）鹽(yan)業公(gong)司包裝標識完善(shan)。
1、印制外包裝標識加合格證(zheng)噴碼形式(shi)。
⑴精制工(gong)業(ye)(ye)鹽可修改為(wei)工(gong)業(ye)(ye)干(gan)鹽。如精制工(gong)業(ye)(ye)鹽名稱不變，則等(deng)級可修改為(wei)“等(deng)級：工(gong)業(ye)(ye)干(gan)鹽二(er)級”。
⑵不(bu)得食用修(xiu)改為禁止(zhi)食用。
⑶合(he)格證采用(yong)噴碼，包容外包裝沒有的合(he)格、生(sheng)產日期(qi)三項(xiang)目：合(he)格20160320
2、如不噴碼(ma)，需(xu)印制(zhi)合格證紙簽(qian)，包容(rong)“合格證+產(chan)品名(ming)稱+標準編號(hao)+等(deng)級+生(sheng)(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)+生(sheng)(sheng)產(chan)單位、包裝單位”全項目，出廠時(shi)加蓋(gai)或噴碼(ma)生(sheng)(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)，縫(feng)口(kou)時(shi)載入外包裝上頂(ding)品中部，不能內置。
注：在相同條(tiao)件下，鹽業公(gong)司涉及庫存時間，在無內(nei)袋的(de)情(qing)況下多有汲潮現象(xiang)，在價(jia)格質量不(bu)變的情況(kuang)，標識二(er)級較(jiao)為穩妥(tuo)。
鏈接(jie)：
《食品安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標準(zhun)食用鹽》GB2721—2015近發布
工作研究(jiu)(jiu)：如何落(luo)實工業鹽放開細則(ze)和責任追究(jiu)(jiu)等