發布時(shi)間：2019-01-16|發布者: 大連鹽化集(ji)團|欄目：鹽化史話
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眾(zhong)所周知，鹽存在于(yu)大海之中(zhong)。淺(qian)灘的海水經(jing)風吹(chui)日曬(shai)，因(yin)蒸(zheng)發(fa)作用自(zi)然結晶生(sheng)成白花(hua)花(hua)的鹽。但你可能并不(bu)知道，遠古(gu)的人類卻是(shi)沿著動物的腳印，在陸(lu)地上(shang)尋覓鹽的蹤跡(ji)。
美(mei)洲幾乎任何地方的(de)(de)(de)一份交通(tong)圖，都會關注到(dao)各(ge)地道(dao)路(lu)那古怪的(de)(de)(de)線型(xing)，事先沒有進行任何設(she)計(ji)。這(zhe)些道(dao)路(lu)只是(shi)經過擴展的(de)(de)(de)小路(lu)和羊腸小道(dao)，我(wo)們(men)也許不(bu)會想到(dao)，它們(men)起(qi)初是(shi)動(dong)物尋(xun)(xun)找鹽(yan)(yan)留下的(de)(de)(de)蹤跡。動(dong)物尋(xun)(xun)找鹵水泉以獲得它們(men)體(ti)內所需要的(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)，咸味的(de)(de)(de)水、巖鹽(yan)(yan)以及任何能夠獲得的(de)(de)(de)自然鹽(yan)(yan)，都是(shi)動(dong)物尋(xun)(xun)找并舔(tian)(tian)食(shi)的(de)(de)(de)對象。這(zhe)些舔(tian)(tian)食(shi)的(de)(de)(de)對象，遍(bian)布大陸(lu)，往往在(zai)特別的(de)(de)(de)土壤中(zhong)。有一些深(shen)深(shen)的(de)(de)(de)洞，是(shi)動(dong)物不(bu)斷舔(tian)(tian)食(shi)形成的(de)(de)(de)。
動(dong)物(wu)原本也(ye)需要鹽(yan)的補給，食肉動(dong)物(wu)可以(yi)由(you)(you)其(qi)他動(dong)物(wu)獲(huo)取鹽(yan)，食草(cao)動(dong)物(wu)由(you)(you)草(cao)料獲(huo)取。馴(xun)鹿會(hui)(hui)遷移到鹽(yan)漬地或海岸以(yi)獲(huo)取鹽(yan)分，甚(shen)至(zhi)會(hui)(hui)到人類的營地尋找(zhao)人帶有(you)鹽(yan)的尿跡(ji)。所以，跟著動物的腳印，便成(cheng)為人類得到鹽的捷徑(jing)。
人(ren)(ren)類尋(xun)找鹽的(de)(de)最初方式便是跟隨動(dong)物的(de)(de)腳印，動(dong)物最終會(hui)行(xing)走到有(you)鹽的(de)(de)地方。史前人(ren)(ren)在觀察野生動(dong)物留下的(de)(de)腳印時(shi)，發現動(dong)物重復(fu)走著(zhu)那些通往(wang)(wang)天然(ran)鹽礦(kuang)的(de)(de)道路。在動(dong)物舔食之處的(de)(de)盡頭，因為有(you)充足的(de)(de)鹽，所以成(cheng)為古代人(ren)(ren)類定(ding)居的(de)(de)適宜之地，古老的(de)(de)村莊往(wang)(wang)往(wang)(wang)就(jiu)建立在附(fu)近。
伊利湖附近的(de)(de)一個舔食之(zhi)處，有(you)一條寬(kuan)闊的(de)(de)道路，是由北美洲的(de)(de)水牛(niu)開發出來的(de)(de)，在那里形成的(de)(de)一座城鎮被稱為(wei)布法羅。
中國四川(chuan)鹽源的納(na)西族，傳(chuan)說是(shi)一位牧羊女在(zai)(zai)牧羊時發(fa)現(xian)了鹽水。牧羊女發(fa)現(xian)白鹿群在(zai)(zai)池水邊(bian)飲水，她的羊也喜歡(huan)飲這池水，她發(fa)現(xian)池水是(shi)咸的，回去告訴(su)別人，于(yu)是(shi)人們就(jiu)開始在(zai)(zai)那里提鹵煎鹽。
在重慶巫溪也傳說(shuo)是獵人在狩獵時，見到白鹿在山洞(dong)飲泉水，他發現是鹽(yan)泉。從此人們置鍋煎鹽(yan)，漸(jian)漸(jian)人煙云集，形成了(le)一(yi)個鹽(yan)鎮，這就是后來聞(wen)名的寧廠鎮。
陸地也許才是(shi)鹽的真正(zheng)故鄉，鹽在大陸上(shang)幾乎是(shi)無處不(bu)(bu)在。但是(shi)鹽并(bing)不(bu)(bu)是(shi)就在人們的眼前，要(yao)得到它(ta)，還需(xu)要(yao)尋找。
人類就這樣向動物學習，循著鹿、牛和羊等動物的(de)腳印，發(fa)現(xian)了自己所需要(yao)的(de)寶藏。鹽讓人(ren)類享(xiang)受著人(ren)體(ti)必須的NaCl、各種微量(liang)元素洗滌軀體帶(dai)來的愉(yu)悅(yue)、鹽也讓人(ren)類(lei)感受到了萬物有靈、尊重自然的謙卑，而在千百年的尋鹽旅程中人(ren)類(lei)更學(xue)會了依靠雙(shuang)腳、雙(shuang)手勤勞協作的品格。
“鹽”著動物的腳印，我們(men)找(zhao)到(dao)了鹽(yan)，也找(zhao)到(dao)了通(tong)往文明的階梯。